グループ紹介
日本の素晴らしい伝統の一つである発酵文化を守りたい、そして伝えたい。
その思いを、醸造料理人であり日本の発酵食文化伝承人である、発酵王子こと伏木暢顕氏のもとで学んだ醸せ師（かもせし）及び発酵らいふインストラクターが、日常のライフスタイルの中での活用法もふまえて、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。資格取得も可能です。（東京都文京区での発酵教室です）
開催カレンダー
4件中 1件から4件までを表示
注目
| 開催日 | 2024年5月17日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
募集中
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年5月18日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
募集中
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年6月21日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
募集中
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年6月22日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
募集中
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
過去のイベント
注目
| 開催日 | 2024年4月20日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年4月19日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年3月20日(水) 11:30〜13:00 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 味噌・発酵食品 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員6人
発酵食品(本物の)を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせします。 & 麦塩麹と玉ねぎ麹を仕込んでいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年3月16日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年3月15日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年2月17日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年2月16日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年2月3日(土) 11:30〜13:00 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 趣味／ライフスタイル > 文化 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員4人
～節分にお味噌づくり～ 《発酵恵方巻》のご試食付きです。
注目
| 開催日 | 2024年1月27日(土) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員3人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
注目
| 開催日 | 2024年1月26日(金) 11:00〜14:30 |
|---|---|
| 開催場所 | Life-Style Lab 葉菜水木 （東京都） |
| ジャンル | 料理／グルメ > 料理教室 |
| 主催 | 発酵ライフラボ |
終了
定員1人
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
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