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2/25(土)16:00-19:00家庭で気軽にワインを楽しんじゃおう♪の会@神戸ハーバーランド

Name: 2/25(土)16:00-19:00家庭で気軽にワインを楽しんじゃおう♪の会@神戸ハーバーランド
Start: 2017-02-25T16:00:00+0900
End: 2017-02-25T19:00:00+0900
Location: JR神戸駅から徒歩8分 住所はお申し込み後お知らせ致します。

2017年2月25日(土) 16:00〜19:00

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2/25(土)16:00-19:00家庭で気軽にワインを楽しんじゃおう♪の会@神戸ハーバーランド

気軽に手軽にお家でワインを楽しめる料理をみんなで作って食べて、完全無添加ワインを飲んで、楽しみませんか?

会場	JR神戸駅から徒歩8分住所はお申し込み後お知らせ致します。
住所	兵庫県神戸ハーバーランド地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
タグ	オーガニック自然食料理教室大阪神戸ハーバーランド無農薬自然栽培ワイン
事務局	サスライプロジェクト・三心五観お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ	サスライプロジェクト

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イベント詳細

丹波の自然食レストラン三心五観の料理担当の私、藤本幸穂は、

２０年以上前、

芸能人やプロレスラーの方がお忍びで来店される、

東京赤坂のトラットリアでアルバイトしていました。

そのお店は残念ながらもう既に無いのですが、

そこで得た

ワインや料理の知識、

味覚、

嗅覚(ニンニクの匂いに興奮する)、

聴覚(たまにカンツォーネが無性に聴きたくなる)など、

今の料理の基盤となっている事は間違いありません。

スタッフという立場をフル活用し、

ワインも片っ端から買って飲んだし、

デザートを作らせて貰ったり、

料理の仕込みもいっちょ噛みさせて貰い、

激ウマ賄いの作り方を教えて貰って

ネタ帳に書いて

必死に家で再現する日々を過ごしていました〜

賄いがほんとに美味しい幸せな日々でした！！

そこで赤も白も何となく一通り飲み、

ワインは、飲めば飲むほど悪酔いする。

これが私の出した結論で

まぁそんなに好きでも無いかもなぁ〜となって、

しかも、ワインて奥が深すぎると言うか、

正直取っつきにくいイメージでした。

そんなワインですが、

三心五観を開店するにあたり、

自然派国産ワインと出会います。

まあまあ、美味しいかな。

大好きって程じゃないけど、

悪酔いしないし、

嗜む程度には良いかなぁ。

ちょっとワインの印象が変わってきた時に、

、

中岡さんと出会いました。

ワインを頂く前に、

炭酸発酵したしゅわっしゅわな葡萄ジュースを頂きました。

これはほんまに瞬殺で、

一瞬の隙も瞬く間も無い程に子供らに飲み干されたけど、

あれはびっくりした。

美味しすぎで！

それからワインです。

酵母も甘味も何も加えず、

葡萄の力だけで発酵した中岡さんのワインは、

これまで飲んできた赤ワインの枠をあっさり超えました。

赤ワイン特有の、嫌な癖が無い。

葡萄の味がちゃんとする。

後味がスッキリしてる。

また飲みたいなと思う。

そして、このワイン、

どんな料理と合うのかしら？？！！！

わくわくどきどき…

おっふぉっふぉっふぉ(大興奮)

イカツイ合わせ方としては、

お好み焼きでも

親子丼でも、

味が濃すぎない和風だしの効いた様な

家庭料理全般いける！

でも、ワインって、

ちょっとしたオシャレな料理で、

なんとなく気取って飲みたかったりしませんか？

めちゃ簡単な家庭料理でも、

何となくハーブとか使ってみたり、

横文字の料理を合わせてみたくなりませんか？？

それを、中岡さんと話してて、

皆んなで一緒にめちゃ簡単な料理なんだけど、

何となくシャレオツに見える？感じる？

そんなんちょこっと作って、

ワインとのマリアージュを決め込みませんか〜？

と、なりました。

そして

料理は苦手という方にも充分楽しんで作って頂ける内容にしたいなと思い、考えました。

今の所ですが、

★天然海老のアヒージョ

★人参の食べるドレッシングソース

★カプレーゼ、またはチーズの何か

★酒粕のライスコロッケ

をみんなで作って

あとは、こちらで何かつまめるものをご用意して、

お皿に盛ると、

前菜盛り合わせ

アンティパストミスト

です！

この響きは最高ですね〜。

興奮します。笑

と、いう事で、

横文字の料理ですが、

調理法はほんとに簡単で、

正直そんなんで

料理教室と言っても果たして良いのだろうか？レベルです。

しかも、海老のアヒージョは、

単体で食べるのは勿論美味しいのですが、

副産物がめっちゃ使えるし、

これまたあれこれ美味しすぎるので、

是非お試し頂きたい！

当日までに他にいいものがひらめけば

変更するかもしれませんがそこはご愛嬌で・・・

アレンジ方法や

手抜き、時短、目分量で仕上げるコツも伝授致します。

ちなみにこれはイタリアンではなく、

スパニッシュだったと思いますが！！

まあ、肩ひじ張らず、

和洋折衷、

あれこれ良いとこ取りで、

楽しくワイワイ

みんなで料理を作って、食べて、飲んで

料理とワインのマリアージュをいっしょに楽しみませんか？

この会に参加すると・・・

★糖も酸も添加物も酵母も一切加えていない

無農薬無肥料の葡萄だけで作られた超レアな赤ワインを飲むことができます。

★そのワインに合う誰でも簡単に作ることができる料理を作り、食べることができます。

★お家でササッとワイン（お酒）に合う料理（あて）を作れるようになれます。

★三心五観・サスライプロジェクト代表の藤本傑士と料理長の藤本幸穂と葡萄農家の中岡さんの楽しく、ためになる話を聴くことができます。

★講師、参加者と楽しく交流することができます。

【日時】

2017/2/25(土)

16:00～19:00(受け付けは15:45～)

【場所】

神戸ハーバーランド

JR神戸駅から徒歩5分

※住所はお申し込み後

お申込完了自動配信メールでお知らせ致します。

たまに迷惑メールフォルダに入る場合があるようです。

もしメールが届かない場合はinfo@sasuraipro.comまで

ご連絡下さい。

※こちらの会場はお子様の同伴オッケーです。

【持ち物】

エプロン、タオル

【定員】

15名限定

【申込み締め切り】

2/19(日)

【参加費】

一般：6000円

メルマガ読者：5000円

お子様や子守される同伴者の方で食事のいる方で
ワインと食事が必要な場合：3000円
食事のみ必要な場合：1000円

＊メルマガ登録はこちら→https://goo.gl/OVe45C

【お申込】

https://www.kokuchpro.com/event/17022516/entry/

【お問合せ】

サスライプロジェクト・三心五観　藤本

090-6676-6283

info@sasuraipro.com

【講師】

中岡元（なかおかはじめ）

兵庫県三木市で

無農薬無肥料で葡萄を栽培し、

その葡萄をワイナリーに持ち込んで

糖も酸も添加物も酵母も一切加えない

完全無添加ワインを作る葡萄農家。

葡萄が好き過ぎて現在独身。

葡萄栽培はもちろんの事、

ワインはすべて地産地消で直接手渡しで販売したいという強いこだわりがある。

藤本幸穂（ふじもとさちほ）

自然食レストラン三心五観の料理長。

11歳、9歳、３歳の3児の母。

東京神楽坂で生まれ育つ。

料理だけでなく

すべて気のまま思うまま。

ごく稀に炎上するブログは一部マニアに好評です。

http://ameblo.jp/happyear/

藤本傑士(ふじもとたかし)

　自然食レストラン三心五観/サスライプロジェクト代表。

　現在40歳で、11歳、9歳、３歳の3児の父。

　2005年から2011年まで六甲道にある潮らあめん専門店麺道しゅはりを経営。

　2011年、自然と調和した暮らしに憧れ、神戸から丹波へ移住。

　情報を鵜呑みにせず、何でも自分で試すをモットーに、ナチュラルライフを実践中。

　実践したことをセミナーやブログ、メルマガで発信しています。

　【三心五観HP】http://3shin5kan.com/

　【サスライプロジェクトHP・ブログ・メルマガ】http://www.sasuraipro.com/

　【出張セミナーの依頼・お問合せ】info@sasuraipro.com

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開催場所

JR神戸駅から徒歩8分住所はお申し込み後お知らせ致します。（兵庫県神戸ハーバーランド）

お申込み

イベントチケット	金額(税込)	状態
一般	￥6,000	終了
メルマガ読者	￥5,000	終了
ワインと食事が必要な同伴者	￥3,000	終了
食事のみ必要な同伴者	￥1,000	終了

募集期間：〜2017年2月19日(日) 23:59

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2/25(土)16:00-19:00家庭で気軽にワインを楽しんじゃおう♪の会@神戸ハーバーランド

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