【2020】あらゆる発酵パワーを学び、豊かな食卓を目指しましょう!

健康に欠かせない発酵食品を手作りしてみよう!

投稿者	opaken
更新日	2020年2月5日(水) 15:24
タグ	味噌オーガニック保存食健康手作り発酵納豆甘酒秋 2018

何気なく口にしている味噌や納豆の栄養価を学び、作り方も学んで発酵の力を実感しましょう！

おすすめイベント

究極の一歩手前味噌づくり教室&懇親会【お子さん同伴可】@神戸北区ふれあいの里おくっちょ 2020年2月16日(兵庫県) - こくちーずプロ

開催日	2020-02-16 ※10:00～13:00(受け付けは9:45～) 懇親会は15:30頃まで
開催場所	ふれあいの里おくっちょ神戸市北区長尾町上津3507-4

2/16(日)10:00- 究極の一歩手前味噌づくり教室&懇親会【ランチ付】【お子さん同伴可】@神戸北区ふれあいの里おくっちょ 2020年2月16日(兵庫県): 毎年大好評の最高の材料を使った安心で美味しい究極の一歩手前味噌づくり今年もやります!!

納豆委員会

開催日	2020-03-14 ※10:00〜13:00
開催場所	みなとみらいキッチンスタジオ BUKATSUDO 住所神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザB1F

納豆委員会 2020年3月14日(神奈川県): 食にも美容にも! 納豆の全てをお届けします♪ ★納豆食べ比べマツコの知らない世界で納豆の世界を繰り広げた石井泰二さんに最新納豆事情と裏話をお話し頂きます。 ★納豆尽くしランチ発酵料理教室・手作り石けんとハーブ教室主催の神戸より、毎日の生活に取り入れて頂ける美味しい納豆料理のランチ付き・レシピ付きです。納豆嫌いでも食べれるようになると実証済みのレシピも含んでいます。

手作り麹みそ作り

開催日	2020-03-07 〜2020-03-08 ※10:00～13:00
開催場所	三沢高原いこいの里農産物加工体験館愛知県北設楽郡豊根村三沢字新井6

手作り麹みそ作り(愛知県北設楽郡豊根村)のイベント情報です。地元の人たちと一緒に麹みそ作りを体験しよう。麹みそは、北海道産で無添加の麹を贅沢に使った美味しいみそ。簡単な昼食も用意される。

2月8日(土)味噌づくり教室ヤマト醤油味噌

開催日	2020-02-08 ※11:30～14:00(食事の時間を含みます)
開催場所	ヤマト醤油味噌石川県金沢市大野町4丁目イ170

蔵元の味噌づくりを丁寧に教える"味噌づくり教室"! 蔵元の味噌づくりを体験してみませんか?? ヤマトの糀で約二キロの味噌を仕込みます。仕込みから半年後、熟成した味噌のやさしい香りと甘みは格別! 発酵食美人食堂ランチの付いた大人気の講座です。

[JEUGIA十字屋xMISO POTA KYOTO]白みそ仕込みイベント | MISO POTA KYOTO - 京都の味噌ポタージュ専門店

開催日	2020-03-29 ※11:00-12:30
開催場所	カルチャー京都 de Basic. 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル京都フコク生命四条烏丸ビルBF

2020年3月29日、JEUGIA[十字屋]カルチャーセンターで白みそ仕込みワークショップを開催します。日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌。より手軽に美味しく楽しんでもらうことで、毎日口にする習慣を定着させるべく、季節の野菜、素材と相性の良い味噌を用いています。今後も、「みそポタ」の普及を通じて、現代の食生活の中でも日本人の体質に合った健康習慣が根付くことを目指します。

安曇野産大豆で信州味噌作り体験

開催日	2020-02-29
開催場所	安曇野市ビレッジ安曇野長野県安曇野市豊科南穂高6780

信州特産の味噌作りです。昔ながらの薪を使用し、安曇野産大豆等材料に凝った手作り味噌を作ります。熟成したお味噌3kgを美味しい時期(11月頃)にお送りいたします。

第10回スマイルママ食育講座おやこ味噌作り教室～お味噌はパワーフード!愛情いっぱいの手前味噌を作ろう!～

開催日	2020-03-14 ※14:00-16:00(13:40開場)
開催場所	ーンセンター 4F大会議室3 大阪市中央区大手前1丁目3番49号

スマイルママ食育部では、第5回目となる手作り味噌教室を2020年3月に開催します! 安心・安全・そして愛情たっぷりの手作り味噌。秋の食べごろシーズンまで、お子さんと一緒に味噌の変化する様子を楽しみながら観察してくださいね! 0歳の赤ちゃんから小学生、中学生、高校生など大きなお子さんやお孫さんとのご参加も大歓迎! 大人だけの参加ももちろんOKです!

【農家が教える】簡単美味しい!黒豆みそ作り体験/黒豆みそ汁付き

開催日	2019-12-21 〜2020-02-20 ※11:00-13:00
開催場所	丹波ささやまはらだ農園兵庫県篠山市今田町木津581

子供たちと一緒に味噌作りを通して、食べ物の有難みを知って欲しい方にオススメです。こんにちは。今回の味噌造り体験では、丹波ささやまの黒大豆を贅沢に使った、ちょっと珍しい黒まめ味噌づくりを行います。味噌づくりがはじめての方にも、丁寧に説明いたしますので、誰でも簡単に作ることが出来ますよ。家族や仲間とワイワイ楽しみながら、手前みそを作ってみましょう!!

「味わってみよう!手前味噌作り&関東味噌と九州味噌の違い」

開催日	2020-02-22 ※13:30〜15:30
開催場所	熊本県天草市有明町大浦333-2 ふぁくとりーNolley

私たち日本人にとって一番なじみがあるのは味噌ではないでしょうか。大豆は熊本産フクユタカ、麹と塩は天草産です。材料は地元のものにこだわりました!出来上がり量は2kgです。去年、天草の材料で作った麹を使って味噌を作ってみたら、とってもおいしくできました。本ワークショップの味噌の作り方・材料は、関東風です。九州味噌と食べ比べして、違いを感じてみましょう!

※掲載内容は、イベントまとめの記事作成時点にまとめたものです。詳しくは各イベントのページでご確認ください。

スポンサードリンク