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10/30(日)秋を満喫!自然栽培黒枝豆の収穫体験&ぶどうのフルーツネード作り@丹波

Name: 10/30(日)秋を満喫!自然栽培黒枝豆の収穫体験&ぶどうのフルーツネード作り@丹波
Start: 2022-10-30T10:30:00+0900
End: 2022-10-30T15:30:00+0900
Location: サスライヴィレッジ569communeca.TAMBA

2022年10月30日(日) 10:30〜15:30

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10/30(日)秋を満喫!自然栽培黒枝豆の収穫体験&ぶどうのフルーツネード作り@丹波

自然栽培の黒枝豆と新米とフルーツネードとワインを味わえます。

会場	サスライヴィレッジ569communeca.TAMBA
住所	兵庫県丹波市春日町下三井庄473-4 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	ヨガ／フィットネス > ダイエット・減量
タグ	オーガニック自然食無農薬自然栽培丹波酵素ジュースぶどう発酵黒枝豆農体験
事務局	サスライプロジェクト・三心五観お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ	サスライプロジェクト

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イベント詳細

10時半～
フルーツネード作り。

12時前頃～
ランチ用の黒枝豆を収穫して湯がいて
新米と、重ね煮と自家製味噌のお味噌汁と
フルーツネードでランチ。
希望者はワインも試飲できます。

ランチ後、畑に移動し、黒枝豆の収穫と選別の体験をします。

超レアな無農薬無肥料の未完熟ぶどうと
オーガニックシュガーで
色々使えるフルーツネードを作ります。

水や炭酸、豆乳で割ると、ジュースに♪

焼酎と炭酸で割ると、サワーに♪

原液はかき氷のシロップとして使えます♪

今回は、

葡萄1kg+オーガニックシュガー1kg=2kg

を仕込むので

２L以上で手が入る広口果実酒びんをご持参下さい。

持っていない方は

こんな感じのものをホームセンターやネットでお買い求め下さい。

今回使用するぶどうは
無農薬無肥料の自然栽培の
”種あり”ぶどうです。

流通している多くのぶどうは「種なし」です。

どうやって種を抜くのかというと
ジベレリンという植物ホルモン（農薬）を使って
抜きます。

ぶどうは
私たち人間に食べられるためではなく
子孫を残すために生きているので
種を抜かれると成長する意味がなくなり
果実に栄養を送ることをやめ
大きくもならないし、美味しくもなりません。

なので、種を抜いた後、成長促進のため、
もう一度ジベレリンを施します。

そうすると大きくはなりますが、美味しくはなりません。

種ありと種なしのぶどうの味の差は歴然です。

しかも今回使うぶどうは
単に種があるだけでなく
肥料を一切施さず栽培されたぶどうなので
発酵する力が半端ないです。

完熟した自然栽培のぶどうは
雑味なく、糖度が高く、むちゃくちゃ美味しいんですが
シロップにすると甘くなりすぎるので
流通することがない
酸味が残っている未完熟のぶどうを使います。

丹波と言えば、黒枝豆ですが、
栽培方法と収穫時期によって
随分味が変わります。

肥料を使うと
大きくて青々として見た目はいいんですが
えぐみ雑味が増します。

そして虫にもやられ易いんで
農薬も散布されます。

丹波の黒枝豆のほとんどは
農薬も肥料も使われています。

今回収穫する黒枝豆は
農薬はもちろんのこと、肥料も使っていません。

そんな黒枝豆はほとんど販売されていません。

見た目はやや悪いですが
えぐみ雑味がなく、味は抜群にいいです！！

丹波では10月初旬から黒枝豆の販売が解禁になり
都会から大勢買いに来られますが
実は10月下旬から11月初旬あたりが
コクが増して、一番美味しいんです。

そんなレアな黒枝豆を収穫し選別して
1kg(さやのみ)を1000円で購入できます。

参加費は

フルーツネードWS（2キロお持ち帰り）＋ランチ＋ドリンク(ぶどうのフルーツネード)+黒枝豆の収穫体験で

5000円です。

ランチからの参加の方（11時半集合）は2500円です。

メルマガ読者でない方はプラス1000円となります。

メルマガ登録はこちら→https://24auto.biz/sasuraipro/registp/entryform6.htm

お子さんの参加も大歓迎です。

ランチが必要なお子さんは1000円、

ランチが必要ないお子さんは無料、

です。

参加特典として
自然栽培の黒枝豆だけでなく
新米も通常よりお安く販売します。

5kg4000円
10kg8000円
20kg15000円
30kg22000円
です。

欲しい方はコメント欄に必要なキロ数をお書き下さい。

【日時】

2022/10/30(日)10:30～15:30頃
フルーツネード作りから参加の場合は10:30集合
ランチからの参加の場合は11:30集合

【場所】

サスライヴィレッジ５６９communeca.TAMBA

https://sasuraivillage569.blogspot.com/p/blog-page_33.html

兵庫県丹波市春日町下三井庄４７３－４

※こちらの会場はお子様の同伴オッケーです。

【持ち物】

軍手、ハサミ、袋、タオル、帽子、汚れてもいい服、靴、必要な方は着替え

フルーツネードを作る方は
広口瓶（2L以上）

【定員】

30名

【お申込】

https://www.kokuchpro.com/event/221030/entry/

※上記のリンクからお申込できない、お申込完了メールが届かない場合は

3shin5kan@gmail.comにメールもしくは

090-6676-6283までお電話頂けますでしょうか？

【主催】

藤本傑士(ふじもとたかし)

自然食農家レストラン三心五観/サスライプロジェクト代表。

現在45歳で、16歳、14歳、8歳の3児の父。

2005年から2011年まで六甲道にある潮らあめん専門店麺道しゅはりを経営。

2011年、自然と調和した暮らしに憧れ、神戸から丹波へ移住。

情報を鵜呑みにせず、何でも自分で試すをモットーに、ナチュラルライフを実践中。

実践したことをセミナーやブログ、メルマガで発信しています。

　【三心五観HP】http://3shin5kan.com/

　【出張セミナーの依頼・お問合せ】info@sasuraipro.com

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開催場所

サスライヴィレッジ569communeca.TAMBA（兵庫県丹波市春日町下三井庄473-4）

お申込み

イベントチケット	金額(税込)	状態
一般(フルーツネード+ランチ+収穫体験)	￥6,000	終了
メルマガ読者(フルーツネード+ランチ+収穫体験)	￥5,000	終了
一般(ランチ+収穫体験)	￥3,500	終了
メルマガ読者(ランチ+収穫体験)	￥2,500	終了