Smart Functional Foodプロジェクト

2015年に始まった「機能性表示食品」（消費者庁管轄）は、サプリメント・加工食品・生鮮食品の3つのカテゴリーが設けられ、年々、商品数は増え続けています。また販売者は、企業や自治体、JA、個人など、さまざまです。

この制度は、どんな成分がどんな健康効果をもたらすのかを、臨床試験のデータを基に、その根拠を消費者庁に届け出れば、商品に表示できることが大きな特徴です。これにより消費者の機能性に関する理解を助けること、消費者の安心安全を担保することができるようになりました。

ただ、市場に商品が溢れるようになると、商品を選ぶ視点やモノサシが欲しくなります。たとえば、含有成分の機能だけでなく食品の機能をまるごと活用したり、機能性を高めるためのさまざまな技術、あるいは継続して摂取できるように風味や形状への工夫など、パッケージには表現されない隠れた努力や知恵が活かされている商品があります。

当プロジェクトでは、そうした商品の特徴や魅力を、アンケートや商品取材によって収集し、優れた点を評価し、ユーザーにとって有効な情報として発信します。これが「賢く選ぶ指標」として、消費者への教育啓発に寄与することをめざします。

当プロジェクトでは、そうした商品の特徴や魅力（価値）を、アンケートや商品取材によって収集し、中立機関としての評価を行い、認定マークの付与による有効な情報提供を推進します。これが「賢く選ぶ指標」として、消費者への教育啓発に寄与することをめざします。

プロジェクトリーダー　後藤典子

★プロジェクト公式サイトはこちら
https://s-food.net/