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【WEB配信】食品表示制度の最新情報セミナー～グローバル化・デジタル化に対応するために～

Name: 【WEB配信】食品表示制度の最新情報セミナー～グローバル化・デジタル化に対応するために～
Start: 2023-11-14T09:00:00+0900
End: 2023-11-14T18:00:00+0900
Location: オンライン

2023年11月14日(火) 09:00〜18:00

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【WEB配信】食品表示制度の最新情報セミナー～グローバル化・デジタル化に対応するために～

食品表示制度改正の頻度が高く、今後はグローバル化やデジタル対応に関する取り組みへの検討も予定されています。今回は、食品表示制度に関する最新情報を解説します。

イベント形態	オンライン
料金制度	無料イベント
ジャンル	マーケティング／広告 > 商品開発
タグ	品質情報管理食品表示アレルギー表示食品表示管理食品表示制度食品表示懇談会 CODEX コーデックス規格品質保証
事務局	セミナー事務局お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ	内田洋行ITソリューションズ

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イベント詳細

「食品表示制度の最新情報セミナー～グローバル化・デジタル化に対応するために～」は、いつでもどこでも参加可能なオンライン形式です。
昨今、制度改正の頻度が高い食品表示。特にアレルギー表示については、国際的にも大きく変化しつつあります。
今後はグローバル化やデジタル対応に関する取り組みへの検討も予定されているため、その動きからも目が離せません。
本セミナーでは、食品表示制度に関する最新情報と、食品表示を作るための食品品質情報管理を実現するツールについてご紹介いたします。

開催概要

開催日時	2023年11月14日(火) 9:00 ～ 18:00
申込締切	2023年11月13日(月) 18:00
参加費	無料
主催	株式会社内田洋行ITソリューションズ

セミナー

■基調講演

　タイトル：食品表示の今後の動向
　　　　　　～アレルギー表示改正やグローバル対応などを中心に～　
　講師　　：一般社団法人Food Communication Compass 代表
　　　　　　消費生活コンサルタント
　　　　　　森田満樹　氏
　概要　　：近年、食品表示制度はひんぱんに改正が行われている。特にアレルギー
　　　　　　表示制度については2023年3月にくるみの義務表示の基準改正が行われ、
　　　　　　2023年度中に推奨表示のまつたけが削除、マカダミアナッツが追加され
　　　　　　る予定である。また、2024年度の実態調査を踏まえて、2025年以降には
　　　　　　カシューナッツの義務化などが予定され、木の実類の患者の急増から表
　　　　　　示制度も対応に追われているところである。海外のアレルギー表示制度
　　　　　　も国際基準であるコーデックス規格の改正が検討されるなど、変わりつ
　　　　　　つある。
　　　　　　一方、食品表示のグローバル化やデジタル対応の検討も今後始まる予定
　　　　　　であり、10月には消費者庁の食品表示懇談会がスタートした。デジタル
　　　　　　化は、容器包装の表示からバーコードやQRコードの読み取りによって情
　　　　　　報を入手する手法で、国際的にもガイドライン作りが進んでいる。日本
　　　　　　でも既に調査事業が行われており、実現が近い情報提供である。こうし
　　　　　　た食品表示の今後の動向について、最新情報をお届けする。

■セミナー
　
　タイトル：原材料情報管理による業務改善提案
　　　　　　～「食品大目付そうけんくん」のご紹介～
　　　　　
　講師　　：株式会社エフシージー総合研究所
　　　　　　企画開発部　企画開発室
　　　　　　森京介　氏
　概要　　：食品表示や栄養成分など、食品情報の管理にお悩みではありませんか。
　　　　　　「食品大目付そうけんくん」は、レシピを登録するだけで、食品表示の
　　　　　　作成・栄養成分の計算が出来るシステムです。
　　　　　　フジサンケイ・コミュニケーション・グループ（FCG）の一員である、
　　　　　　エフシージー総合研究所が提供しています。
　　　　　　私たちが提供したいのは「企業をミスから守り、生活者を守る」システ
　　　　　　ムです。
　　　　　　既に全国2,500以上の食品企業様にお使い頂いています。
　　　　　　ムリ・ムダの無い、品質保証業務のシステム化を事例を交えてご紹介し
　　　　　　ます。