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体験を作文にする親子講座『手前味噌仕込み&鰹節削り体験』

Name: 体験を作文にする親子講座 『手前味噌仕込み&鰹節削り体験』
Start: 2024-02-18T11:00:00+0900
End: 2024-02-18T13:00:00+0900
Location: あおぞら作文教室 五反野本校
Rating: 4

2024年2月18日(日) 11:00〜13:00

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日本の伝統食品である味噌を仕込み、その体験を作文にする書き方を学ぶ講座です。親子で楽しく五感を使って、仕込み作業をします

会場	あおぞら作文教室五反野本校
住所	東京都足立区西綾瀬2-23-33-1　2F 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > 味噌・発酵食品
事務局	体験を作文にする親子講座『手前味噌仕込み&鰹節削り体験』事務局お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

【体験を作文にする親子講座　手前味噌仕込みと鰹節削り体験】

主催　みずたまキッチン

☆日本の伝統食品である味噌を仕込み、その体験を作文にする書き方を学ぶ講座です。
親子で楽しく五感を使って、仕込み作業をします。
身近な調味料である「味噌」が何で出来ているのか、樽の中でどのように変化していくのか、じっくり観察できます。
さらに、味噌作りを通じて、和食や世界の食文化、歴史、地理、発酵技術、美味しい食べ方、腸活や免疫…と、ひとりひとりの興味が無限大に広がっていくチャンスです。

■ミニ講座；「非常食としての味噌」

日本人にとって、味噌は米とともに体と心を元気にしてくれる大切な存在。栄養豊富な大豆発酵食品である味噌の歴史は古く、飛鳥時代にまでさかのぼります。

武将たちの先陣食、飛脚のスタミナ食、飢饉や災害から命を守った味噌のエピソードなどを紹介します。決して他人事ではない自然災害に備えて、今できることを考えてみましょう。

■試食；鰹節削り体験と即席みそ汁

鰹節削り器を使って本枯節を削ります。昔は子供の役割だったという鰹節削り、うまくできるかな？削りたての鰹節で、カップみそ汁の作り方もご紹介します。

☆日時：2024年2月18日(日)11:00～13：00

☆場所：あおぞら作文教室五反野本校

☆料金：合計　塾生4800円、外部生5800円

　　<内訳>・参加費　塾生親子1000円、外部生2000円（大人のみの参加も可能です！大歓迎)

　　　　　・材料費　各組別途　3800円（2キロ分の味噌作りキット【赤穂の天塩・煮大豆・乾燥麹・容器・袋】）

☆キャンセル不可！

当日ご参加できなかった場合は、初めての方でも簡単に作れる「味噌キット」と作り方の詳細リーフレットをお渡しします。（アフターフォローあり）