レトルトカレーで地方創生 ―自治体・農家・飲食店等と共同でフードロスを解決―

 11/25(金)開催 第13回オンラインセミナー
レトルトカレーで地方創生
―自治体・農家・飲食店等と共同でフードロスを解決―
☆Twitterフォロー特典 抽選で5名にオリジナルレトルトカレープレゼント☆

サテマガ・ビー・アイ（株）（東京・中央区、一瀬 悦子 社長）は、第13回オンラインセミナー「レトルトカレーで地方創生 ―自治体・農家・飲食店等と共同でフードロスを解決―」を11月25日（金）に開催します。

講師は、累計1,000食以上のレトルトカレーを試食したレトルトカレー研究家で、MOTTAINAI BATON（株）代表取締役の目取眞興明氏。目取眞氏は、自治体や農家、飲食店などと広く連携し、フードロスを活用したレトルトカレー商品の企画・販売を通じて地方創生に貢献。現在は広島県のプログラムが進行中で、ローカル局やケーブル事業者との連携も期待されます。次々と地域に根差した新商品を生み出す同氏の目標は、全国1,718市町村の“ご当地カレー”をつくること。その先には、世界のフードロス問題解決も見据えています。
受講料は1人3,300円（税込）。本セミナーはZoomによるライブ配信の他、アーカイブ配信にも対応します。

《本セミナーのPOINT》
◎なぜレトルトカレーを開発する新事業を軌道に乗せることができたのか？（事業創出の背景）
◎自治体・農家・飲食店と深い関係性を築けた理由とは？ ネットワーク構築の秘訣を伝授！
◎カレーファンにも楽しめる耳寄り情報（レトルトカレー研究家として評価するTOP３商品）

☆参加者特典☆
セミナーに参加、および以下のTwitter両アカウントをフォローすると、抽選で5名に目取眞氏が開発したオリジナルレトルトカレー2食分がプレゼントされる。

《MOTTAINAI BATON》

《サテマガ・ビー・アイ》

■第13回オンラインセミナー概要

＜タイトル＞
レトルトカレーで地方創生 ―自治体・農家・飲食店等と共同でフードロスを解決―

＜講師＞
目取眞 興明（めどるま こうめい）氏
レトルトカレー研究家／MOTTAINAI BATON株式会社代表取締役

＜開催日時＞
2022年11月25日（金）16:00〜17:00 ※質疑応答含む

＜内容＞
・食品ロスに着目し起業したきっかけ（幼少期の体験から大学での研究、社会経験まで）
・現在の食品ロス事情
・レトルトカレーに着目した理由（レトルトカレーはこんなに優れた食品だ！）
・自治体、農家、飲食店など、ビジネスネットワークを拡大できた理由（ネットワーク構築の秘訣）
・商品開発における課題と克服（試作品づくりの苦労と失敗）
・これまでに開発した代表的な商品とエピソード
・レトルトカレー研究家として独自に評価！市販TOP3商品（コスパ、食材、スパイス等）
・レトルトカレーで世界を救う（世界展開を見据えた事業展望）

＜対象＞
放送・通信事業者、ケーブルテレビ事業者、自治体、飲食店、食品関連事業者、地方創生事業担当、カレーファン他

＜受講料＞
1名3,300円（税込）

＜受講形式＞
Zoomによるライブ配信、アーカイブ配信に対応

■講師プロフィール
目取眞 興明（めどるま こうめい）氏
レトルトカレー研究家／MOTTAINAI BATON株式会社 代表取締役
1990年12月生まれ 沖縄県那覇市出身
東京農業大学 国際食料情報学部食料環境経済学科卒

累計1,000食以上のレトルトカレーを試食しているレトルトカレー研究家。食品ロスに関心を抱き、2018年7月から規格外品(野菜やお菓子など)の無料配布、料理専門家が調理するもったいないごはんとおやつを提供する、「もったいないまつり」を開催。
2020年1月に農業のベンチャー企業を退職し、以前から好きだったレトルトカレーと”もったいない”を組み合わせて、少しでも‟もったいない”がなくなるように、オンラインショップ「メドルマフーズ」を2020年5月から開始。もったいない食材のカレー化で食品ロス問題を解消するをミッションに、2021年10月にMOTTAINAI BATON株式会社を設立。世界のフードロス問題の解決に挑む。