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【季節の発酵調味料作り】そら豆で作る豆板醤 & うまうま新玉ねぎ醤(ひしお) 作り

Name: 【季節の発酵調味料作り】そら豆で作る豆板醤 & うまうま新玉ねぎ醤(ひしお) 作り
Start: 2022-05-15T11:30:00+0900
End: 2022-05-15T13:30:00+0900
Location: Life-Style Lab 葉菜水木

2022年5月15日(日) 11:30〜13:30

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【季節の発酵調味料作り】そら豆で作る豆板醤 & うまうま新玉ねぎ醤(ひしお) 作り

そら豆を使って麹で仕込む豆板醤と、旨味たっぷりな新玉ねぎ醤(ひしお)を仕込んでいただきます。

会場	Life-Style Lab 葉菜水木
住所	東京都文京区大塚5-22-2 2F 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	発酵ライフラボお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ	発酵ライフラボ

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イベント詳細

旬のそら豆を使って麹で仕込む豆板醤と、旨味たっぷりな新玉ねぎ醤（ひしお）を仕込んでいただきます。
自家製豆板醤は、辛さも好みで作れます。
新玉ねぎ醤は旨味たっぷりで、万能調味料として活躍してくれます(^^♪

【講座内容】
・豆板醤づくり
・新玉ねぎ醤づくり
・発酵料理のご試食。

日時：2022年4月23日(土)　11:30～13:30
　　　https://kokc.jp/e/0423t/
　　　2022年5月15日(日） 11:30～13:30　　
　　　https://kokc.jp/e/0515t/　

参加費：税込6,800円

★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

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