飲食店の復活を応援する「ラクしてスピードアップ実例紹介」 オンライン無料90分
2020年6月8日(月) 14:30〜16:00
飲食店の復活応援。席数が減っても値上げができなくてもスピードアップができれば大きな可能性が生まれます。
| イベント形態 | オンライン |
|---|---|
| Webセミナー | Zoom |
| 料金制度 | 無料イベント |
| ジャンル | > |
| タグ | toc ウェビナー オンライン |
| 事務局 | 株式会社たくらみ屋 お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません |
イベント詳細
新型コロナウィルスの影響で飲食店さんは大きな打撃を受けました。私達がよく通っていたお店の多くも長期休業、閉店を余儀なくされました。
少しづつ世の中が動き出そうとしている6月。たくらみ屋では飲食店さんに何かできないか？と考え、今まで私達がお手伝いして良くなった飲食店の事例とそのノウハウを無料でお話させていただくことにしました。
お客様は以前より減る。気前よくお金も使いづらい時期。
ここでポイントとなるのは「ラクしてスピードアップ」。注目するのは「待ち時間」です。
・お客様が、入口や待合で長く並んで待っていませんか？
・お客様が、席に座ってからも注文するのを長く待っていませんか？
・お客様が、メニューを見て注文を迷っていませんか？
・お客様が注文してから調理がバタバタして、長い時間待っていませんか？
・お客様が食べ終わってから、伝票が来るのを待っていませんか？
・お客様が精算するのを長い間待っていませんか？
・テーブルが空いてもバッシングに時間がかかっていませんか？
・食器が洗われずに長く待っていませんか？
もしこれらの待ち時間がなくなったら、
１．お客様の待ち時間が短く、不必要な接触時間も短くなる
２．店員さんも労働時間を短縮できて、不必要な接触が減る
３．お店側も席数を減らしても、速度がアップするので提供数を確保できる
お客様もスタッフさんも、お店としても三方良しの好循環を創り出すことも不可能ではありません。
私達の命であり、楽しみでもある「飲食」を日夜研究しご提供いただいたお店さんに、少しでもお役に立てれば幸いです。
☆ ☆ ☆
■紹介事例
・実はこちらの方が早かった？ 食材を切る事例
・他店の3倍の速さを出す、ある中華料理店の意外な仕事の流し方
・レストランのスタッフさんたちが待ち行列を一掃した事例 他
■日時：
2020年6月8日（月） 14時30分〜16時00分
■場所：世界中から参加可能 オンライン（Zoom）
オンライン会議 Zoom のミーティングで行います。
お申込者には事前に正式申込みフォーム「こくちーずプロ」の
返信メールでミーティングURLをお送りします。
■講師
森本繁生
株式会社たくらみ屋 代表取締役
事例ブログ
TOC‐ICO国際認定 思考プロセス ジョナ登録
（株）ソフトパワー研究所認定TOC最上級インストラクター
TOC-CCPM 認定スペシャリスト
教育のためのTOC 国際認定資格
■定員：オンライン100名
■参加費：無料
■主催：株式会社たくらみ屋（オンラインイベント運営 たくらみ放送局 THK）
開催場所
オンライン
お申込み
| イベントチケット | 金額(税込) | 状態 |
|---|---|---|
| 飲食店復活応援セミナー Zoom |
無料 | 終了 |
募集期間：〜2020年6月8日(月) 13:00
イベントは終了しました
変更履歴
- キャンセル・払い戻しについての特記事項を【万一キャンセルされる場合、前日までにお知らせいただければキャンセル料はかかりません。 当日連絡なしのキャンセルの場合はご返金いたしかねますのでご了承よろしくお願いします。】から【無料】に変更しました。2020年5月31日(日) 23:14
- イベント名を【飲食店の復活を応援する「ラクしてスピードアップ実例紹介」 無料90分】から【飲食店の復活を応援する「ラクしてスピードアップ実例紹介」 オンライン無料90分】に変更しました。2020年5月31日(日) 23:11
- 主催者の連絡先（TEL/メール）が変更されました。2020年5月31日(日) 23:11
終了
| イベント参加 | 残り82 |
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