当イベントは終了しました。

カレー屋ヒゲめがね・経営のリアルを全てお伝えします

Name: カレー屋ヒゲめがね・経営のリアルを全てお伝えします
Start: 2024-03-29T10:00:00+0900
End: 2024-03-29T13:00:00+0900
Location: カレー屋ヒゲめがね
Rating: 4

2024年3月29日(金) 10:00〜13:00

興味ありリストに追加する興味ありリストに登録済み

Googleカレンダーに追加カレンダーアプリに追加

なぜ週3営業でやっていけるのか、売上・利益はどのぐらい稼いでいるかなど全てオープンにお伝えします。ミニマムな飲食経営に興味のある方はぜひご参加下さい!

会場	カレー屋ヒゲめがね
住所	長野県南佐久郡佐久穂町高野町2950-8 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	経営／起業 > 起業・独立
事務局	カレー屋ヒゲめがねお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

スポンサードリンク

イベント詳細

イベント概要

2020年6月、長野県佐久穂町にＩターンで開店したカレー屋ヒゲめがね。

縁もゆかりもない人口一万人の地方で起業して、週3ランチのみの営業でなぜやっていけているのか。

開業前に考え準備したこと、開業後に試行錯誤してきたこと、実際の売上・利益状況など、ヒゲめがねならではの経営のリアルを包み隠さず全てお伝えするイベントになります。

地方起業に関するイベントは数あれど、生々しい数字を全てさらけ出す講座って、なかなか無いと思います。でも、そんな生々しい数字もセットにリアルな懐事情なんかを聞くからこそ、見えてくるものもあると思うんですよね。

価格は3万円。

値段も値段なので、広く多くの方に参加頂くというよりは、本気でIターン飲食起業を考えてる方向けの講座になるとは思いますが、本気でIターン起業を検討してる方にとっては、かなり内容の濃い時間になると思います。

ちなみに、なぜこのようなイベントをやろうと思ったのか。

自分自身が、地方移住してカレー屋を開業しようと思った際に何よりも知りたかったのは地方起業のリアルでした。が、「カレー屋、地方起業、売上」とグーグル先生で検索しても、思うようなデータに行きあたりませんでした。

でもだからこそ、自分自身がその先行事例を創り発信できれば、同じように地方起業を模索されている人にとって何かしらの役に立てるのではないか。それが自分自身が出来る価値提供になるのではないかと考えています。

ご興味ある方、ぜひご参加下さい。

イベント概要

●日時　
・2024年3月29日(金)10：00～13：00
※皆さまの質問事項によって、終了時間は前後する場合がございます。

★興味あるけど日程が合わないという方いらっしゃいましたら、問い合わせフォームよりご相談下さい。問い合わせ頂いた方との都合をすり合わせた日程での開催も検討します。

●場所
・カレー屋ヒゲめがね店内
・住所長野県南佐久郡佐久穂町大字高野町2950-8
・駐車場は近隣の町営駐車場をご利用下さい

●参加費　30,000円(税込)
・お支払いは振込みでお願いします
・振込先はエントリー頂いた方にお知らせします

(費用に含まれるもの)
・当日の受講料
・当日のカレーランチ代
・各種データ(3か年の月別売上と活動概要、3ヵ年の年間損益計算書、3ヵ年の単品売上状況、開業時の準備リスト、店内レイアウト図、当日お話するスライドPDF資料)。

●募集人数　5名まで
・ご参加の皆さまが、聞きたいことをじっくり聞いて頂けるよう、少人数で開催します。

●こんなことをお話しします
・ヒゲめがねを開業するまでの手順
・ヒゲめがねのコンセプト
・メニュー構成の考え方
・初期投資にいくらかかり、どう資金調達したか
・物件を選ぶときの視点
・地方開業のメリット・デメリット
・1週間はどんなスケジュールで動いていくのか
・廃棄ロスゼロで回すオペレーション
・運営コストを下げる諸々の工夫
・開店後の売上・利益の状況
・開店後の課題・修正事項
・販促ネタ帳
・キッチンの内側の見学
・どういうフロー・動線でカレーを提供するか
・皆さまから頂いた質問に対する回答※

※ご参加の皆さまには、お申し込み時に「当日、何を聞きたいか」のアンケートにお答え頂きます。当日は、上記内容に加えて、皆さまから頂いた質問にお答えしつつ、その場で質問や意見を重ねて確認しつつ、進めていけたらと思います。