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【かき氷セミナー】飲食店経営で無理なく売上アップを目指すなら「ふわふわかき氷」!

Name: 【かき氷セミナー】飲食店経営で無理なく売上アップ を目指すなら「ふわふわかき氷」!
Start: 2024-04-26T14:00:00+0900
End: 2024-04-26T17:00:00+0900
Location: TAKASOデモ&キッチン
Rating: 4

2024年4月26日(金) 14:00〜17:00

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【かき氷セミナー】飲食店経営で無理なく売上アップを目指すなら「ふわふわかき氷」!

飲食店の増収増益を邪魔する2つの壁「高収益商品の開発」と「経営数値の見方・使い方」という2つの課題を、かき氷という具体例と合わせながら理解して頂くセミナーです。

会場	TAKASOデモ&キッチン
住所	東京都台東区松が谷1-9-13　高総本社ビル1F(かっぱ橋道具街) 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	ビジネススキル／自己啓発 > スキル
事務局	TAKASOデモ&キッチンお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

「予想以上にかき氷が売れて２台目を買いにきました！」

飲食店経営の成長に貢献したい！という当社代表の強い想いが実現された瞬間であり、かき氷は飲食店を増収増益に導く非常に有効な手段であることを確信した瞬間でもありました。

一方で多くの方々から「自店にとってかき氷が利益につながるのだろうか？」という不安な気持ちを伺うことも多く、それであれば「かき氷販売が経営数値に与える影響を、実際の導入前に理解し安心してもらえないだろうか？」という視点から本セミナーが生まれました。

現在行っている「ふわふわかき氷スタートアップセミナー」も初開催から早２年が過ぎ、延べ200名近くの方々にご参加いただきました。かき氷機の選定方法やメニュー作りを中心に、かき氷機に関する情報を余すことなくをお伝えさせて頂き大変好評を頂いております（こくちーず：参加者満足度【4.9点／5点中】）。

かき氷で成功しているお客様の声をもとに、成功要因を分析してみたところ２つの成功ポイントがあることが判明しました。
１つ目は「高収益商品化するための準備を行う」こと。
２つ目は「高収益化した商品と経営数値を上手く経営に活かす」こと。

今回のセミナーではこれらの成功要素を交えながら、「飲食店としてかき氷メニューを導入すると会社の業績はどのように変わるのか？」という視点に立ち、中小企業専門の経営コンサルティング会社である（株）中小企業経営と共催することで、「経営数値の基礎理解」と「かき氷メニューの導入事例」を経営者観点で理解できるものとしてご用意致しました！

かき氷のメニュー化には興味はあるのだけど「経営数値に対してどのような効果があるのか？」という疑問を解消しつつ、「かき氷メニュー導入のいろは」を知りたい経営者の方は必見のセミナー内容です。

個別相談もあるため、「限定8社」となっていますのでお早めの申し込みをおススメ致します。

◇このセミナーをぜひ受けて頂きたい方
▢ 増収増益とかき氷にどんな関係があるのか興味がある方
▢ かき氷メニューを導入すると「どの程度の利益貢献が見込めるか」を導入前に知りたい方
▢ かき氷をデザートメニューに加えてみたいけど「何に注意すべきか」を知りたい方
▢ 自社の経営状況を数字の側面から端的に把握したい方

今回のセミナーは、かっぱ橋道具街の当社店舗キッチンにて、TAKASOオリジナル資料による座学形式の講義に加え、実際のプロ用かき氷機、純氷、生シロップを使った「かき氷のデモンストレーション＆試食会」を開催致します。

◇参加者特典

1.TAKASOオリジナル資料の提供
2.おすすめ食材サンプル「レモン粉末」プレゼント
3.あなたの会社の経営分析資料の無料作成
4.経理効率化に向けた無料個別相談　

※③あなたの会社の経営分析資料の作成には、後日決算書等のお預かりが必要です　

開催場所	TAKASOデモ＆キッチン（かっぱ橋道具街内）東京都台東区松が谷1-9₋13 高総本社ビル１F ＊地下鉄田原町駅徒歩4分、TX浅草駅徒歩9分
開催日時	4月26日（金）14時00分～17時00分別日程・今後の開催予定はお電話にてお問合せください。 TEL：03－3845－1164
セミナー内容	１．飲食店経営者が知っておくべき会社の事業構造とは　　飲食事業の構成要素（売上高・粗利益額・固定費・利益）の正しい認識２．効果的な売上の上げ方と残る利益の関係性　　「何を」「いくつ」販売したら、利益が「いくら」増えるかのシミュレーション３．導入前に知っておくべき「かき氷メニュー」の選定基準　　かき氷メニューの選定によって「利益」がどのように変化するかをシミュレーション　　（昔ながらのかき氷・手作りレシピのかき氷・生シロップのかき氷の違い）４．かき氷デモンストレーション＆試食会
参加費	8,800円（税込）／名（現地支払）
申込方法	このページ一番下の「カートに入れる」ボタンからお申し込みください。

◇セミナー講師
株式会社高橋総本店代表取締役社長　髙橋亮
５年で約3000台のプロ用かき氷機を販売してきた当社の中で最もかき氷に対する想いが強く、業界や有名店とのつながりも多岐にわたる。かき氷での国内・海外での展示会やイベント参加に加え、100名近い規模でのかき氷機に関する講演を行うことも。

株式会社中小企業経営　代表取締役　西澤博
大手コンサル系税理士法人にて延べ1,000社を超える中小企業の経営支援を実施したのちに独立。得意な支援領域は経営計画策定・財務戦略の構築・事業戦略の立案であり、現在は「力ある中小企業をつくる」ことを人生のMissionとして活動。会社の個別事情を徹底的に分析したうえでの「中小企業自身がやり切れる事業戦略の立案」は、中小企業の実態に即して効果も出ると好評。

◇高橋総本店（TAKASO）
「かき氷といえばかっぱ橋のTAKASO」という評判を頂き、毎年、業務用かき氷機国内トップクラスの販売実績に加え、氷やシロップ、備品資材の販売を通じて、大手チェーン店導入から数多くの有名人気店とのお取引はもちろん、初めてかき氷をお店で出したい、という方のお手伝いをしています。

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