スーパーなどで売っている調味料などを見ると、同じものなのに価格にかなり差があり「なぜこの商品は高くて、なぜこちらの商品は安いのだろう・・・？」と疑問に思ったことはありませんか？

そんなときは、その食品の素材などが書いてあるラベルを見てみましょう。
馴染みのない言葉やカタカナ語の多くは、添加物といわれるものです。

安心安全な食品の選び方シリーズは、私たちの身近にある「食品添加物」について学び、食の安全性について考えるオンラインセミナーです。

 第6弾は、管理栄養士＆加工食品診断士の間宮智子先生を特別講師に迎えた「気を付けたい食品添加物と栄養療法」の講座、最近の添加物事情や、子どもたちを取り巻く食の環境についての対談トークです。

■こんなことが学べます

・栄養は「食べて吸収して」カラダをつくるもの
・超加工食品は、大量生産された加工度レベルMAXの食品
・食品添加物のメリットとデメリットを正しく理解することが大切
・現代の食事はエネルギー過多＆ミネラル不足の「新型栄養失調」
・ミネラルが減っている三大要因とは
・リン酸塩の過剰摂取問題、隠れリン酸塩問題
・おすすめの食品添加物があるってホント!?
・今は「人工」「合成」「天然」という表記はNGというルールがある
・飽食の時代の弊害①：食べる意欲が育たない
・飽食の時代の弊害②：食べるものを選ぶチカラが必要
・一人暮らしをしたときに「食の経験値」の差が出やすい
・食べた経験がないと、何を食べてよいのかがわからない
・食事には「アタマに良いもの」「カラダに良いもの」両方のバランスが大切

下の画像をクリックするとイベントCMが再生されます。
CMは玄米酵素公式YouTubeチャンネルでもご覧いただくことができます。

 ■講師：間宮智子 先生

現代食生活研究所「食プロ」代表
管理栄養士
オーソモレキュラー・ニュートリッション・プロフェッショナル認定講師
加工食品診断士協会認定講師

クリニックで患者さんとお話しすると、目まぐるしく変化している食環境の中、豊かになるはずの食生活が、ある意味貧しくなってる現在の食に疑問を持ちました。多様化する人々のライフスタイルに合った食生活を提案することが栄養士としての使命と思い現在活動しています。今までの栄養学の考え方の「身体に必要な栄養は何か？何を食べるか？」だけでなく、血液検査を参考に「今どんな栄養素がどれだけ身体に必要か？」を分子整合医学の視点で科学的に分析し、アドバイスいたします。
入れる栄養の次は出す事(デトックス、キレート)をファスティングで指導しています。更に不要な物を身体に入れるのは最低限にする為に加工食品添加物などの知識をお伝えしています。
≪現代食生活研究所「食プロ」公式HPプロフィールページより抜粋≫
https://syoku-pro.com/?page_id=2

 ■講師：林賀吾郎

株式会社玄米酵素 事業推進部 医療連携推進室室長
加工食品診断士

昭和44（1969）年山形県生まれ。学生時代、心理学（応用行動分析）を学び、自閉症児・学習障害児など発達障害児の個別指導を行う。平成6（1994）年、(株)玄米酵素に入社。現在は保育園・幼稚園、小・中・高・大学やPTAなどでも講師を務める。

玄米酵素公式YouTubeチャンネルでは加工食品診断士によるミニ講座「教えてゴロー先生！」シリーズの動画を公開しております！
調味料やお菓子など、食品を選ぶときの参考になる知識を学ぶことができます。

■参加費／配信方法について

参加費は無料です。但し、データ通信量がかかります。
できる限りWi-Fi環境での視聴をお勧めします。

WEBセミナーは「Zoom」というアプリを使用します。（アプリのダウンロードが必要な場合があります）
お申込ボタンをクリックすると、Zoomのセミナー申込サイト（外部サイト）が開きます。
申込サイトへのご登録後、Zoomからセミナーの参加に関する確認メールが届きます。
開催当日お時間になりましたら、インターネットに接続できるPC・スマートフォンから、確認メールに記載されたURLにアクセスしてください。

皆様のマイクとビデオは自動的にオフになります。
参加者の名前は主催者側にしかわかりません。

 ■その他の開催時間について

10:30／13:30／16:00／20:00の配信もあります。

以下のURLからお申し込みいただくことができます。
https://net.genmaikoso.co.jp/online/eventlist
(外部サイトにリンクしています)

 ■主催者について

玄米酵素グループは「食・農・医」を通じて健康をお届けする企業として、国民の皆さまが健康で、笑顔が溢れる社会づくりに貢献して参ります。
「食改善で真の健康をお届けする。」 株式会社玄米酵素は昭和46（1971）年の創業以来、「食改善で真の健康をお届けする」という理念のもと、セミナー・料理教室などの活動を通じて、(株)玄米酵素が提唱する食のかたちを「食事道」と名付けてお伝えしてきました。
健康は、「健(すこ)」やかな身体と、「康(やす)」らかな心、そして適度な運動の調和から生まれ、心身共に健全でなければなりません。
これが私たちの目指す、”真の健康”です。
近年日本の国民医療費は年々増え続け、国の財政を圧迫しています。
株式会社玄米酵素は、食改善と玄米酵素で多くの方に健康をお届けし、医療費の削減、健康社会の実現に貢献します。
そして、いつまでも社会に必要とされる企業を目指します。

■私たち玄米酵素グループが目指すもの

• 健康社会の実現・医療費の削減
• 健康自立の社会・100年時代に向けて
• 家族の健康と幸せのために
  https://www.genmaikoso.co.jp/company/rinen.asp

■会社の取り組み

• 健康事業一覧
  https://www.genmaikoso.co.jp/company/health.asp
• 医学研究への取り組み
  https://www.genmaikoso.co.jp/company/fbra.asp
• 健康経営優良法人2022（中小規模法人部門）に認定
  https://www.genmaikoso.co.jp/company/health-management.asp