美味しいインド料理を通じて
アーユルヴェーダの世界を体感してみませんか？

☑インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」の知識を学んでみたい
☑「マインドフルネス瞑想」を体験してみたい
☑食を通じた健康を探求したい
☑インド料理とスパイスが大好き！

・・・こんな方におススメの「アーユルヴェーダディナー&マインドフルネス瞑想体験」のイベントです！＾＾

【イベント内容】

本イベントでは、日々仕事などでストレスや疲れを感じ、心と体を整えたいと考えている方をはじめ、マインドフルネス瞑想やアーユルヴェーダに興味のある方、または理解をさらに深めたい方に向けて「食・瞑想・ドーシャ」の要素を織り込んだ独自のプログラムを用意しました。

日本におけるアーユルヴェーダ第一人者である古川万象氏による解説を織り込みながら、東京都台東区上野に構えるヴィーガンのための本格インド料理レストラン「ヴェジハーブサーガ」にて、ドーシャ体質別に調理された本格的なアーユルヴェーダレシピに基づいたカレーなどのスペシャルセットメニューをお召し上がりいただけます。

インドの国際的活動家シュリシュリ・ラビシャンカール氏の専属料理人として腕を振るったシェフによる本格的な味わいをご堪能下さい。

また、スパイス香る空間の中で、五感を活かした“空気を味わう瞑想”と題した「マインドフルネス体験」も実施いたします。マインドフルネスは先進の脳科学が解明する、ストレスコントロールメソッドとして現代を生きるビジネスパーソンの間で注目されており、毎日の生活にも短時間で手軽に取り入れることができる瞑想法です。

イベントの最後には、ご自身のドーシャ体質に合わせて、お好みでハーブやスパイスを配合する「ドーシャ別スパイス調合体験」も実施いたします。調合した“世界に一つのあなただけのスパイス”はお土産としてお持ち帰りいただけます。スパイスを使ったレシピもご紹介いたしますので、ご自宅でご活用いただくことも可能です。 充実した3時間のプログラムで心と体が幸福に満ちたひと時をお過ごしいただき、アーユルヴェーダの食の知識やマインドフルネスを毎日の生活に取り入れ、活気あふれる日々をお過ごしください。

【ドーシャとは？】

ドーシャとは、インド古来の生命科学“アーユルヴェーダ”の考え方に基づいた「体質」のことです。人は生まれつき「ドーシャ」と呼ばれる生命エネルギーを持っていると言われています。

ドーシャは「ヴァータ（風）」「ピッタ（火）」「カパ（地）」の3つの性質からなるとされ、このドーシャのバランスをその人にとっての最適の状態に整えることより、心と身体が健やかに保たれます。

 そして、このドーシャのバランスを整えるための方法の一つに「スパイスの力」があるのです。今回のイベントでは、インド料理を通じてドーシャとスパイスとの向き合い方をご紹介します！

【マインドフルネス瞑想とは？】

著名人や経営者など、現代を生きるビジネスパーソンの間で注目されているマインドフルネス体験も実施いたします。マインドフルネスは先進の脳科学が解明する、ストレスコントロールメソッドとして注目されており、毎日の生活にも短時間で手軽に取り入れることができる瞑想法です。

ここで一度学んでしまえば、日常に戻ったあともずっと使えて、ご自身の心と体をセルフケアできるようになっていきます＾＾

講師紹介：古川万象

本場インドで修行・知識の研鑽を積み、国内でのアーユルヴェーダやマインドフルネスの普及に尽力。大手ヨガスタジオ監修、上場企業のトップマネジメント研修や著名人のマインドフルネス講習に従事する。アーユルヴェーダ関連の講演、著作などでも活躍中。

会場店舗紹介：本格インド料理レストラン ヴェジハーブサーガ

こだわりの素材と、世界から取り寄せたスパイスやハーブを駆使し、本場インドの味を完全菜食で提供。世界的な平和活動家シュリシュリ・ラビシャンカール氏の元専属シェフによる料理の数々を楽しめる。行列もできるビリヤニはインド料理好きの間でも人気。

店舗HP：http://www.vegeherbsaga.com/access.html

【開催概要】

■名称：アーユルヴェーダディナー＆マインドフルネスの夕べ
■日時：2023年2月23日（木・祝） 18：00～21：00
■会場：本格インド料理レストラン ヴェジハーブサーガ（〒110-0005東京都台東区上野5丁目２2−1 東鈴ビルB1）
店舗HP：http://www.vegeherbsaga.com/access.html
■参加費：7,700円※税込・ディナー料理（スペシャルセットメニュー）込み
■定員：25名（事前申し込み制）
■主催：地方創生チームイヤシロチ・4strlla合同会社

【プログラム（予定）】

18：00～ Ayurveda地方創生チーム イヤシロチの紹介・イベント趣旨説明
18：15～ ドーシャ体質について解説・自己診断
18：45～ マインドフルネス体験
19：00～ ドーシャ別ディナーメニュー会食
20：15～ ドーシャ別スパイス調合体験
20：45～ 感想共有・アンケート

 ぜひご参加いただき、心と体が喜ぶ素敵な時間を作りましょう＾＾

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