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砂糖不使用【発酵】スイーツ♡バレンタイン『チョコレート麹』作り

Name: 砂糖不使用【発酵】スイーツ♡バレンタイン『チョコレート麹』作り
Start: 2024-01-23T14:00:00+0900
End: 2024-01-23T15:00:00+0900
Location: 株式会社玄米酵素 エコロクッキングスクール東京校
Rating: 4

2024年1月23日(火) 14:00〜15:00

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砂糖不使用でもしっかり甘い発酵スイーツ「チョコレート麹」を仕込んでお持ち帰り!甘いものが好きだけど、健康が気になる方におすすめです!

会場	株式会社玄米酵素エコロクッキングスクール東京校
住所	東京都墨田区両国3丁目24-10　両国エコロビル3階地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > お菓子作り・ケーキ作り
事務局	(株)玄米酵素エコロクッキングスクールお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

砂糖不使用でもしっかり甘いチョコレート麹を仕込んでお持ち帰り！
バレンタインには、「自分のため」「大切な人のため」に体にやさしい発酵スイーツを作りませんか？

1時間で気軽にご参加頂けるレッスンです。チョコレート麹を仕込んで、お持ち帰りいただきます。発酵を取り入れたい！発酵スイーツづくりに役立てたい！そんな方にオススメです！

＜チョコレート麴とは＞
チョコレートや砂糖を使わずに作る発酵スイーツ。ヘルシーなスイーツ作りやおやつタイムのお供としても役立つこと間違いなし！！

＜こんな方にオススメ＞
・健康的なスイーツづくりをはじめたい方
・甘いものが好きだけど、食べ過ぎ・健康が気になる方
・バレンタインに向けて、ひと味違うチョコスイーツを作りたい方
・バレンタインのイベント・企画のネタが欲しい方

＜お店・教室・サロンを経営している方へ＞
チョコレート麹の作り方は簡単です。ぜひマスターして、お客様を集めた「バレンタイン企画・イベント」にご活用ください。

＜こんなことが学べます＞
・「砂糖不使用」「発酵の栄養を取り入れた」健康的なチョコレート作り体験
・「発酵で甘くなる理由」や「発酵による栄養の変化」など発酵スイーツの秘訣
・スーパーフード"玄米"の特徴
・チョコレート麹を使った応用レシピのご紹介（2種類）

＜試食付き＞
チョコレート麹を使った簡単スイーツを
27種の和漢草を使った野草茶とともにご試食頂けます。

＜発酵×玄米の栄養を取り入れる＞
北海道産の安心・安全にこだわった「玄米麹」を使用。
栽培期間中農薬不使用の玄米を使用、放射能検査も実施した玄米麹。

一般的に多い白米の麹と違い、玄米を使っているので健康と美容によい成分がたっぷり！また、白米の麹と比べても味わい深いコクのある発酵食品を作ることができます。