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アースデイレストランat京都離宮

2024年4月24日(水) 11:30〜14:00

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アースデイレストランat京都離宮

出汁マイスターのお話を聞きながらお食事を楽しむ会

会場	おだしのテーマパーク「京都離宮」
住所	京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町45 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	アースデイin京都実行委員会お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

アースデイレストラン

アースデイ in 京都　×　京都離宮

【４月２２日はアースデイ】地球のことを感じ、考え、行動する日

その一環として、環境にも、人の身体にもやさしい食材を使ったお料理を提供されている

飲食店のシェフ達からお話を伺いながらお食事を楽しむ【アースデイレストラン】を開催します。

“地球環境にやさしい取り組み”と聞くと、なんだか壮大で、遠い存在のように感じてしまうかもしれません。

日々の生活で、なにげなく手にしている食材や足を運ぶ飲食店を少し意識して選ぶことが

自然や環境を守る一歩に繋がるとしたらもっと身近に感じることができるのではないでしょうか？

普段はお料理に専念されているシェフ達からお話や想いを伺い、生産者さんに想いをはせ、

感謝をしながら丁寧に食べるごはんの美味しさ、豊かさは別格です！

環境にやさしいことは、人の身体にもやさしい。

環境を守ることは、ひいては自身の身体をやさしく労わることにも繋がると思います。

楽しく！美味しく食べて、環境を守る一歩を踏み出しませんか？

京都離宮は、歴史ある日本家屋を改装し、既存の建物をリユースし、おだしの魅力や文化を発信する拠点として2022年にオープン！

ホンモノの素材にこだわり、無添加で提供するお出汁は全部で４種類。

その中の“京さわら”は、生魚としてはサイズが小さく活路のなかったものをお出汁の素材として活用することで、新たな息吹を吹き込みました。

サイズが不揃いな野菜も乾燥野菜として商品化し、フードロスにも取り組んでいます！

当日は、出汁マイスターからおだしの魅力を紹介いただきながら“利き酒”ならぬ“利き出汁”体験をしていただきます！

選んでいただいたお好みのお出汁を使って、だしまき御膳をご用意します。

嬉しい出汁パックのお土産付き♪

※店舗への直接のお問い合わせはご遠慮ください。

※現地集合、現地解散です。

※お料理の写真はイメージです。当日の内容と変更になる可能性がございますことをご了承ください。

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開催場所

おだしのテーマパーク「京都離宮」（京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町45）

お申込み

イベントチケット	金額(税込)	状態
アースデイレストランat京都離宮	￥3,500	終了

募集期間：〜2024年4月21日(日) 23:59

イベントは終了しました

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イベント参加	残り6