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砂糖不使用✨罪悪感なし【発酵スイーツ❤】『チョコレート麹』作り

Name: 砂糖不使用✨罪悪感なし【発酵スイーツ❤】『チョコレート麹』作り
Start: 2024-04-18T10:30:00+0900
End: 2024-04-18T15:00:00+0900
Location: 株式会社玄米酵素 エコロクッキングスクール大阪校
Rating: 4

2024年4月18日(木) 10:30〜15:00

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おやつに欠かせないチョコレート。「罪悪感なく食べたい!」それを叶えてくれるのが、チョコレート麹。砂糖不使用でも甘くて栄養も満点です◎

会場	株式会社玄米酵素エコロクッキングスクール大阪校
住所	大阪府大阪市中央区南久宝寺町3丁目6-9　心斎橋メッセージビル4階(GENMAI Cafe同ビル4階) 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > 味噌・発酵食品
事務局	(株)玄米酵素エコロクッキングスクール大阪校お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

こちらのページをご覧くださり、ありがとうございます。
エコロクッキングスクール大阪校でございます。
玄米自然食を伝え続けて、約30年のお教室です
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〈砂糖不使用〉でも優しい甘さのチョコレート麹を作ります！
1時間で気軽にご参加頂けるレッスンです。

チョコレート麹を仕込んで、
お持ち帰りいただき、ご自宅で発酵していただきます。

発酵を取り入れたい！
発酵スイーツづくりに役立てたい！

そんな方にオススメです！

お砂糖なしで優しい甘さ
発酵のチカラで美味しく
身体の中から不調を整えて行きましょう。

チョコレート麴とは・・・

　チョコレートや砂糖を使わずに作る発酵スイーツ。
　食物繊維やポリフェノールがたっぷりのココアと
　腸活、美肌にオススメの米麹の
　2つを混ぜ合わせ麹菌の力で仕上げる発酵食です！

こんなことが学べます

・「砂糖不使用」「発酵の栄養を取り入れた」健康的なチョコレート作り体験
・「発酵で甘くなる理由」や「発酵による栄養の変化」など発酵スイーツの秘訣
・スーパーフード"玄米"の特徴
・チョコレート麹を使った応用レシピのご紹介（2種類）

試食付き

　チョコレート麹を使った簡単スイーツを
　27種の和漢草を使った野草茶とともにご試食頂けます。

栄養満点の玄米麹を使うよ♪

　北海道産の安心・安全にこだわった「玄米麹」を使用。
　栽培期間中農薬不使用の玄米を使用、放射能検査も実施した玄米麹。

　一般的に多い白米の麹と違い、玄米を使っているので健康と美容によい成分がたっぷり！また、白米の麹と比べても味わい深いコクのある発酵食品を作ることができます。

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日程：4月18日
時間：①10:30~11:30　②14:00～15:00
　※どちらも同じ内容となります。
場所：エコロクッキングスクール大阪校
費用：2000円
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、ハンカチ
講師：石井尚美（管理栄養士）

漢方薬局にて薬膳料理の指導、スポーツクラブでの食事指導、トレーニングインストラクターの経験もあり、幅広い視点からの料理教室、講演活動を行っている。
2022ミス・ユニバース・ジャパンの公式コーチを務める。東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業にも携わり、東京都墨田区・港区内の公立学校を中心に授業の講師も務める。

【注意事項】

〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで

〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。
※振込手数料はお客様負担開催日
3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。

〈最少催行人数について〉
最少催行人数は6名。
※開催中止の場合は全額返金
予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。