“ スパイシーだけど優しい” 世界に一つだけ あなた色のスパイスカレーWS

ありのままカレッジとステキな先生とのコラボ企画！

今回は「創作インド&スパイス料理屋さんPumpkin」のHina先生をお招きして、オリジナルのスパイスカレーを作るWSを企画しました♪

日　時：2022年11月19日(土) 10:00〜13:30

会　場：みんなの囲酒家 むすび食堂2階イベントスペース
住　所：京都市下京区 杉蛭子町 223番地

持ち物：エプロン、カレー持ち帰り用タッパー500mlくらい

費　用：5,000円（オリジナルカレー・副菜などを当日実食します）

キャンセル規定：
５日前（１３日午前１０時）まで　会費の0%
５日前（１３日午前１０時）以降　会費の100%

最低開催人数：4人

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Hina先生からメッセージ

目的は “ 自己満足 ” ‼︎

お好きなスパイスを直感と香りで選んで、オリジナルカレーを作り、好きな布やお皿に自由に盛り付けします♪

1人1人味も見た目も全く違うミールス（カレープレート）が出来上がります

いくつかのそえものはこちらから用意しますよ〜

もし何かトッピングに使いたいものがあれば、ぜひお持ちよりください‼︎

「スパイスカレー作ってみたい方、料理好きな方、料理得意じゃないけど興味ある方、ワクワクしたい方、趣味が欲しい方、なんとなく参加してみたい方、色んな人が集まって面白いイベントになるといいな」

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“料理を作る” だけではなく、ゆったりと充実した心地のいい休日を一緒にデザインしたい! 思い出やスキルを持ち帰って、その後に役立ててほしい ～

Hina先生が思うワクワクや充実感　～ 自分の感じたことや感覚を表現できること、何かを作り上げる(目標達成)だったり、 新しいことを知ったり挑戦することだと思う。

“こうじゃないとあかん”にとらわれずにフリーな気持ちで参加してほしい! そのためにも、この４つのキーワードを意識してクッキングクラスを進めます。

１．知る こと ２．デザイン（創造）する こと ３．匂い、味、音を感じる こと ４．持ち帰る（思い出、スキル） こと

⒈ 知ること       当日使うスパイスについて、そのスパイスの香りを生かす調理法についてレクチャー、実際にスパイスの香りをかいだり、触ってもらいます。　

⒉ デザイン(創造)すること      参加者一人一人が思い思いの盛り付けをデザインします。絵の具で絵を描くように自由に！自分ワールドを広げてほしい！布、カラフルなトッピングなどはこちらで用意します。

⒊ 匂い、味、音を感じること         インドカレーを作るとき、野菜や豆を入れるタイミングは音や香り、素材の状態で判断します。 スパイスのはじける音、香ばしいにおいを五感をフルに使って感じてほしい！目で癒されてほしい！

⒋ 持ち帰る(思い出、スキル)こと      クラス中だけでなく、楽しかった思い出やスキルを持ち帰ってもらいたい！

帰宅後いつでもレシピを再現orオリジナルのカレーを作れるようスパイスの販売を行います。 スパイスには正解の組み合わせはありません。匂いを嗅いで直感的に好みのものを組み合わせてみたり、その日の気分で配合を変えてみたり。 世界には、そんな個性あふれるスパイスの香りを最大限に引き出してくれる手技があります。 インドのスパイス、ハーブの使い方をベースに優しいヴィーガンスパイスカレーを作ります！

辛いのが苦手な方、お子さまでも美味しく召し上がっていただけます ・ヴィーガン ・辛くない優しいインドカレー（辛さはお好みで調節できます。もちろん激辛も）

この2点をポイントにカレーを作ります。