当イベントは終了しました。

津乃吉さんのお出汁教室

2019年9月8日(日) 11:00〜13:00

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昔ながらの本物のだしにこだわる京都の老舗佃煮屋の店主が伝える出汁のワークショップ

会場	CA ORGANIC 2F
住所	兵庫県西宮市南越木岩町6-5　2F 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	株式会社GA お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

昔ながらの本物のだしにこだわる京都の老舗佃煮屋の店主が伝える出汁のワークショップ。

出汁のひき方の実演や、なかなかできない出汁の飲み比べ・出汁を使った炊き込みご飯と麺物の作り方デモンストレーションにその実食を体験していただきます。

・かつお節と昆布の一番出汁レクチャー：一番出汁を実際にひいて、一番出汁ひき方のポイントをレクチャー

・利き出汁：昆布、かつお節、さば節、うるめ節の利き出汁に挑戦

・旨味についての座学：旨味の相乗効果や出汁が味のベースを作る感覚を体験頂く

・一番出汁を使った料理のデモンストレーション：炊き込みご飯と温かいお蕎麦

・お食事：炊き込みご飯 / 温かいお蕎麦 / 副菜 / 箸休め / デザート（黒豆寒天）

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開催場所

CA ORGANIC 2F（兵庫県西宮市南越木岩町6-5　2F）

お申込み

イベントチケット	金額(税込)	状態
tsunokichi ws（締切日: 2019-9-6 20:00）	￥4,000	締切

募集期間：2019年8月22日(木) 00:00〜2019年9月7日(土) 00:00

イベントは終了しました

変更履歴

イベントチケット「tsunokichi ws」のチケット締切日を【2019-09-06 20:00:00】に変更しました。2019年9月5日(木) 08:16

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