上級麹士が教えるはじめての発酵教室(試食付き)

麹（こうじ）って皆さん料理に取り入れていますか？

「おいしいって聞くけど本当かなぁ？」

「面倒くさいんじゃない？」

「続かないのよね～」

など、体に良いと知っていてもなかなか継続して使う事ができなかったり、料理にどのように活用していいかしらなかったりしますよね？

 

そこで、今回、上級麹士である川野先生をお招きし、お茶会形式で気軽に麹ついて聞けちゃう会を実施します。川野先生は元パティシエ。和も洋も知りつくした上で、日本の伝統食である麹をどのように「食」に取り入れていくかアドバイスしてくださいます

 

試食メニュー
〇塩こうじから揚げの試食

〇普通のからあげの試食

〇つけとくだけスープの試飲

お話だけでなく、試食までついてくるなんてラッキー！

※材料費を参加者で割り勘にします。満席の場合、一人当たり500円程度となる予定です

 

先生曰く、安いお肉でも、工夫することで美味しくいただけて、健康にもいい。だからこそ皆さんに知ってほしいと語られます。特にスープは「お湯で溶くだけ♪忙しい朝にも持ってこい♪主婦の強い味方」の3拍子！

 

講師紹介：川野理恵氏

上級麹士、元パティシエ

 

＜講師からメッセージ＞

 

【利用規約変更】
 2017年4月より、会員様は従来通り500円の運営費ですが、非会員の方は¥800となります。月１回のご利用があれば、会員加入された方がお得なシステムとなっております。会員は年会費3000円となっております。2017年度会員登録申請はこちらです

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