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初心者でも失敗しないぬか床ワークショップ

Name: 初心者でも失敗しない ぬか床ワークショップ
Start: 2023-05-25T10:30:00+0900
End: 2023-05-25T11:30:00+0900
Location: 有限会社自然堂
Rating: 4

【ぬか床ワークショップ】2023年5月25日(木) 10:30〜11:30

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混ぜるだけで無添加のぬか床が作れます!日本食には欠かせないお漬け物。『発酵食品』がブームの昨今、袋でつくる簡単ぬか床を体験してみませんか?

会場	有限会社自然堂
住所	北海道札幌市北区北40条西6丁目2ー10 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	有限会社自然堂お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

和の発酵食品の代表とも言える「ぬか漬」を作るための「ぬか床」。

「お手入れが難しそう……」、「興味はあるど大変そう…」と二の足を踏む方も。

そんな”ぬか床ビギナー”でも失敗しないのが、混ぜるだけで無添加のぬか床が作れる「ぬか床元氣」。

｢簡単でびっくり」
｢フルーティーな香り」
｢旨味が強い｣
｢ぬか臭さがない｣
｢漬かりが早い｣　
｢道具が不要、手も汚れない」

そんな　天然酵母＆無添加　ぬか床が　カンタンに作れます。

通常は、仕込んでから野菜を漬けるまで１～２週間ほどかかりますが、

「ぬか床元氣」なら、混ぜてすぐに野菜を漬けられて、
次の日には、美味しくてヘルシーなぬか漬けが食べられます。

＊日時　5月25日（木曜） 10時30〜、13時30〜　各回約１時間

＊定員　各回5名

＊対象　年齢問わずご参加いただけます。ただし、小学生までは親子でのご参加でお願いします。

＊参加費　1500円（材料費込）仕込んだぬか床をお持ち帰り。

＊野菜の用意も不要です

＊持ち物　エプロン、三角巾ビニールに入ったぬか床を持ち帰る袋やバック、筆記用具（メモを取る用です）

＊注意事項

・ご参加にはマスクの着用をお願いします

「ぬか床元氣」　自然派素材へのこだわり

・無添加の天然素材を使用。炒りぬか、自然塩、昆布、椎茸、唐辛子は国産厳選原料。残留農薬の検査をパスした　安心安全な材料を使用

・「フルーティな天然みかん酵母」を使用。伊豆天城産の70年モノの酵母に、静岡県産のみかんを加え、1年間ゆっくり発酵熟成させた天然酵母です。