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つらなり座 #57 鳥越中とやまの〈かまぼこ〉づくり幸せを分かち合う食文化を未来へ

Name: つらなり座 #57 鳥越中とやまの〈かまぼこ〉づくり 幸せを分かち合う食文化を未来へ
Start: 2023-05-25T21:00:00+0900
End: 2023-05-25T21:30:00+0900
Location: オンライン
Rating: 4

2023年5月25日(木) 21:00〜21:30

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つらなり座 #57 鳥越中とやまの〈かまぼこ〉づくり幸せを分かち合う食文化を未来へ

日本文化のあれこれを気取らず座敷に集うように視聴する「つらなり座」(21時より約30分間。ズームアプリを使用して開催)。お気軽にご参加ください。

イベント形態	オンライン
料金制度	無料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
タグ	食グルメかまぼこ富山女傳かまぼこ食文化
事務局	株式会社つらなりお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

オンライン夜話「つらなり座」
キャスト：女川弘（おんながわひろし女傳かまぼこ社長）

お魚の美味しいところにかまぼこ屋さんあり。でも富山のかまぼこはちょっと他とは違います。
板がない、巻いてある、縁起物のかたちをしている…。
見た目もきれいでかわいらしい、富山でいちばん古いかまぼこ屋さんのお話です。

プロフィール：、
1980年大学を卒業後、ユニー株式会社入社、食品課精肉部門に配属。食品関連業務で広く経験をつみながら、企業とのコラボでハム、ソーセージ、ウインナーの新商品開発にも携わる。1991年家業である女傳蒲鉾に入社、以後、時代のニーズに寄り添う形の新商品、季節の菓子かまぼこ、スティックチーズkamabokoを開発。北陸新幹線富山駅に直営店をオープンし、富山を代表する特産物として広く支持をうけている。
女傳蒲鉾の歴史

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☆彡つらなり座のアーカイブ視聴を希望される場合は、後日、Peatixにて有料視聴（一夜話500円）、もしくは、つらなりドットコム（tsuranari.com）へ新規会員入会（正会員毎月500円／一年分一括5500円　あるいは、準会員毎月100円／一年分一括1100円）をいただくと、オンラインサロン内ですべての夜話を無料試聴いただけます。また、Facebook公開グループ〈日本文化応援サイト〉では、つらなり座の開催予定や視聴者のキャストへの質問の回答をご覧いただけます。

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☆彡つらなり座主催　株式会社つらなり Web：tsuranari.com
日本文化を守り、未来を創る〈つらなり〉事務局
※株式会社つらなりは、株式会社フェリシモの子会社です。

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