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手軽に漬ける!ぬか床の魅力を学ぶ「ぬか床ワークショップ」

2023年7月25日(火) 11:00〜11:30

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手軽に漬ける!ぬか床の魅力を学ぶ「ぬか床ワークショップ」

「ぬか床は続かない」「初めて漬ける」そんな方でも簡単にぬか漬を漬けられます!30分でぬか漬けの魅力も学べる気軽なレッスンです。

会場	株式会社玄米酵素エコロクッキングスクール東京校
住所	東京都墨田区両国3丁目24-10　両国エコロビル3階地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > 味噌・発酵食品
事務局	(株)玄米酵素エコロクッキングスクールお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

ぬか漬けの魅力を30分でたっぷり学べるレッスンです✨
【ぬか床を仕込んで、お持ち帰り】
※食材のご用意はございません。

✔︎ぬか床の味は好みの味に調節できる
✔︎ぬか床で働く菌の役割
✔︎ぬか床のお手入れ方法
✔︎発酵の魅力
✔︎ぬか床の仕組み

＜こんなことが出来るようになります＞
ぬか床を手軽に漬けられるようになります。
お手入れが少なくても、おいしく漬ける方法をお伝えします。

＜こんな風に教えます‍‍＞
少人数制（定員8名）で丁寧に教えます。
レクチャーとワークを同時進行で進めます。

使用するぬか床で漬けたぬか漬けの
【試食付き】です。

講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、自由に楽しく学びましょう！

〈使用するぬか床の特徴〉

・無添加の天然素材を使用
国産厳選原料&残留農薬の検査をパスした安心安全な材料を使用

・「フルーティな天然みかん酵母」を使用
伊豆天城産の70年モノの酵母に、静岡県産のみかんを加え、1年間ゆっくり発酵熟成させた天然酵母です。

・漬けた方から好評の声をいただいています
｢簡単でびっくり」｢フルーティーな香り」
｢旨味が強い｣｢ぬか臭さがない｣｢漬かりが早い｣
という声が寄せられています。

＜持ち物＞
エプロン、三角巾、筆記用具

＜定員＞
基本 8名

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開催場所

株式会社玄米酵素エコロクッキングスクール東京校（東京都墨田区両国3丁目24-10　両国エコロビル3階）

お申込み

イベントチケット	金額(税込)	状態
ぬか床ワークショップ	￥1,500 前払い事前決済	満席

募集期間：〜2023年7月21日(金) 11:00

イベントは終了しました

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