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第一回 5月18日 手打ち蕎麦宇賀神と藤井小牧の精進料理の会

2016年5月18日(水) 19:00〜21:30

第一回 5月18日 手打ち蕎麦宇賀神と藤井小牧の精進料理の会

北海道の蕎麦職人宇賀神さんを迎え藤井小牧の精進料理と蕎麦の会です。

会場 こまきしょくどう
住所 東京都千代田区神田練塀町8-2    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 こまきしょくどう    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません

イベント詳細

第一回

5月18日は蕎麦職人宇賀神さんとこまきしょくどうの藤井小牧の精進料理を食べる会

第二回

5月19日は蕎麦職人ん宇賀神さんと鎌倉不識庵の藤井まりの精進料理の会。

お食事 蕎麦200g2枚と精進料理プレート

 

内容
・資料配布
・栽培や調理法の歴史など
・美容・健康効果
・三心(食事を作る心構え)
・実演と体験
・技術解説
・捏ねた人による違いについて
・作っている人の想いが入る
・味わい方の提案
・感想シェア

【プロフィール】

宇賀神 義憲(うがじん よしのり)
10年ほど前に、蕎麦打ちと出あう。会社員の傍ら、師匠の元で腕を磨く。
食べてくれた人の「美味しいかった」の声が嬉しくて、さらに腕を磨く。
4年前に、蕎麦の産地であり有数の湧水がある、北海道羊蹄山麓へ移り住む。
主に、海外からのスキー客に向けて出張蕎麦屋をしながら、蕎麦教室を主催。
蕎麦の美味しさと楽しさをひろめ、笑顔あふれる世界にしたい。



開催場所

こまきしょくどう東京都千代田区神田練塀町8-2


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
5月18日宇賀神蕎麦の会 ¥3,500 終了
募集期間:2016年5月5日(木) 00:00〜2016年5月17日(火) 18:00

イベントは終了しました

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