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自家製酵母のスーパーフードおやつレッスン@大阪

Name: 自家製酵母のスーパーフードおやつレッスン@大阪
Start: 2017-09-14T18:30:00+0900
End: 2017-09-14T21:45:00+0900
Location: 町家レンタルスペース 刻家
Rating: 4

2017年9月14日(木) 18:30〜21:45

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オーガニック食材にこだわって作る自家製酵母とスーパーフードの極上おやつレッスン

会場	町家レンタルスペース刻家
住所	大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-14 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	superfoods kitchen casa Y お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

子供達に安心おやつ。
大人にはおつまみバージョン。
脳がちゃんと満足する栄養もしっかり取れる。
そんな人生の楽しみが増える
スーパーフード×自家製酵母レッスンです♪

スーパーやコンビニで売ってるおやつには、ベーキングパウダー(膨張剤)が入ってるものが多く、脳に蓄積するとアルツハイマーや鬱を引き起こすことが分かっています。
そのベーキングパウダーの代わりに「自家製酵母」という提案です。
菌についての役立つお話も食後に色々と。

じっくり醸して乳酸菌と酵母菌の旨味を活かした心から満足するおやつを子供達に作りましょ＾＾

会場の刻家さんは、築100年の長屋を粋にリノベーションした良い氣が流れる素敵なキッチンです。
刻家へのアクセスはこちら↓
http://tokiya363.jp/access.html

＊レッスン代金(事前お振り込み): 材料費、テキスト代、税込¥7000
酵母のお持ち帰りプラス¥500
＊持ち物: エプロンハンドタオル筆記用具
(必要な方は持ち帰り酵母用ミニ保冷バックもお持ちください)
＊お申し込みは、amarena1320@gmail.comまでメールでお願い致します。折り返し詳細をお知らせします。

◇メニュー◇

＊イタリアレシピのフォカッチャ
(フォカッチャを使ったお野菜てんこ盛りサンドイッチもやります。)

＊フライパンで焼く中華パイローピン
を発酵黒にんにくタレで

＊ヴィーガンカカオマフィン
(卵の代わりにチアシードを使います)

＊イタリアマントヴァ地方の伝統菓子
「トルタスブリゾローナ」ルクマ風味

自家製酵母菌は食べると、腸内細菌の餌になるのだそうです。
関連して皮膚と腸内の常在菌のお話も聞いて下さい。
希望の方には種継すれば半永久に使える自家製酵母をお分けします(^｡^)
7年目を迎えるYORIKO酵母でつくるお腹の底からじんわりと元気がでるおやつ！
ぜひ大切な家族やパートナー、お友達に食べさせてあげてくださいね♪

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