戸練ミナさんの重ね煮を学ぶ会

重ね煮料理研究家　戸練ミナさんの重ね煮学ぶ会のご案内です。

みなさん、日々のお料理で家族の健康のために悩んだりしてませんか？

最近は働く忙しい主婦も多く、食事の支度が負担になっていたり、でも家族のことを思うと美味しくて健康に良いものを作ってあげたいと願っているはず．．．

そんなあなたに８ぜひ、ご紹介したいのが野菜がとびきり美味しくなる、エネルギーいっぱいの重ね煮です。

もちろん、重ね煮をご存知の方もミナさんの楽しいお話とお料理でさらにバージョンアップしに来てくださいね。

日時：６月１２日（」火）　１０：３０～１４：３０終了予定

場所：ＪＲ三田駅前　キッピーモール６Ｆ調理室

参加費：６，０００円

持ち物：マイ包丁、エプロン、持ち帰り用タッパー、持ってこれる方はご自身のお鍋

　　　　　　布巾４枚、筆記用具

講師　戸練ミナさんプロフィール

重ね煮料理研究家 / 私の美味しいモノとコトをご紹介

（栄養士/調理師/薬膳営養師）

重ね煮の創始者小川法慶氏に両親が師事していた経緯から重ね煮を食べて育つ。

割烹、フレンチレストラン、自然食カフェに勤務。その後、パティシエ研修のため渡仏。

帰国後、西洋医学と東洋医学を統合した病院の食養課課長として重ね煮を使った病院給食、栄養指導に取り組む。

様々な場面での「食」に携わる経験を通し、野菜の素晴らしさ、重ね煮の奥深さを実感。

2007年より、暮らしの中にあるものを輝かせるエッセンスになることを願って日本各地、海外にて重ね煮料理教室を開催。

　主催：空と大地

　連絡先：墨　順子　携帯電話　08031069846