～～食が繋ぐ物語 ～～ 旅する料理人 比嘉 康洋シェフオリジナルフルコースを堪能する会

与論島

そこは本来あるべく魂に戻れる場所

ヨロンブルーと呼ばれるエメラルドグリーンの海に囲まれた島は

どこか懐かしさもあり・・・

そして神秘の島

令和5年2月25日　

神秘の島　与論島の食材を使い

旅する料理人　比嘉　康洋シェフによる食で繋がる物語がはじまる。

美味しいで繋がり

心・身体・魂を発幸させるスペシ
『ここ』にしかない料理を求めて各地を旅する　料理人比嘉　康洋シェフと
与論島に魅了され移住した　ヨロン島観光協会　岡田美保子氏　豪華共演

～～～食が繋ぐ物語～～～
比嘉　康洋シェフによるオリジナル料理を堪能する会

日時　　令和5年2月25土曜日

　　　　　15時40分～　　　　開場

　　　　　16時〜16時50分　黒糖焼酎ハイボールで乾杯

　　　　　旅する料理人比嘉　康洋シェフと生産者様、スタッフ紹介

　          　スペシャルトークセッション

　　　　　17時～20時　　　本日の料理の紹介

　　　　　　　　　　　　比嘉　康洋シェフによるオリジナルフルコース料理

場所　　　Peace Kitchen Tokyo　
　　　　　 東京都港区六本木6-6-15

　　　　　日比谷線　「六本木」駅下車　徒歩3分

　　　　　大江戸線　「六本木」駅下車　徒歩6分

参加費　　15,000縁　（オリジナルフルコース料理台含む）
　　　　　※参加費は当日現金で封筒にお名前をご記入頂きお持ちください。

ゲストスピーカー　　☆株式会社マエストランサ　代表　比嘉　康洋氏
　　　　　　　　　　☆ヨロン島観光協会　　　　　　　岡田　美保子氏

MC　　　　　　　　Votive　鴛海　和子

☆当日のSpecial menu☆

・与論牛ときびザラのクレームブリュレ

・鮮魚のカルパッチョ、ヨロン野菜の揚げ浸しを添えて（茄子、ゴーヤ、モーイ）

・インゲンとソデイカの春巻き
オニ辣油

・モリンガの香味パスタ

・アカジンのムニエル
黒糖焼酎のソース

・与論牛フィレ　ウェリントン　
スターフルーツとポルト酒のソース

・ほろほろ鶏の参鶏湯
・土鍋ご飯と合わせて鶏飯に

・アテモヤのジェラード
・与論ちんすこうを添えて

★キャンセルポリシー★

イベントの10日前から3日前まで30%

3日前から前日まで50%

当日100%

キャンセル料が発生しますことをご了承ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

Votive　　

n.votive.r@gmail.com