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野菜が美味しくなる!驚きの調理法『重ね煮』料理教室

Name: 野菜が美味しくなる!驚きの調理法『重ね煮』料理教室
Start: 2016-11-11T10:00:00+0900
End: 2016-11-11T14:00:00+0900
Location: おおくさの家

2016年11月11日(金) 10:00〜14:00

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今回は、食材の甘味と旨味を最大限に引き出し、野菜だけでもダシいらずの料理が作れ、食べると身体エネルギーを高めて調和させる料理法!『重ね煮』を学びます♡

会場	おおくさの家
住所	愛知県小牧市大草1358 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	趣味／ライフスタイル > 趣味
事務局	∞(わ)プロジェクトお問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ	∞(わ)プロジェクト

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イベント詳細

豊山町で満席続きのパン・お料理・洋菓子教室を開催している「ぱんのさと」のさとさんと、18年間医療の現場でMSW(医療ソーシャルワーカー)として勤務したのち農業を学んだしょこが、食の大切さと日々簡単に実践できることを伝えていくW主催の『∞(わ)プロジェクト』！！！
毎回「芽吹き、はじまる、つながる♡」をテーマに、講座を開催しています。

今回は「重ね煮料理教室」。
重ね煮は野菜の繊維をこわさないように切り、陰陽論の教えを活かし、成長パワー（上に伸びる力と下に伸びる力）が活かされるよう重ね、水を一滴も加えず野菜が持つ水分だけでじっくりと蒸し煮する調理法です。
ひとつのお鍋の中で野菜同士が調和すると「こんなに甘かったの！？」と、びっくりするほどの美味しさになります♡
野菜のうま味が凝縮されるので、調理をする時にダシいらずで調味料もほんの少しで美味しいものになる！
野菜がたくさん食べられて、重ね煮を食べると体も喜ぶ（食べて実感してくださいね）、生ゴミも減り、使用調理器具も少なく、狭いスペースでも調理可能ないいことづくめの重ね煮をみなさん一緒に学びましょう♫

講師は、人のこころとからだに寄り添うご飯やお菓子を作られる『にこのき』の田中和子さん♡

☆講師の和子さんからのメッセージ☆
忙しい子育て中のお母さん
お仕事している方
これから離乳食をはじめるお母さん
介護食を担っている方、
いろんな方に重ね煮を知ってもらいたいと思っています。
作り置きができて野菜と塩だけなのにとにかく美味しい❣️アレンジもいろいろ無限大。
食べ物を大切に扱うことは自分を大切に扱う事に繋がります。
日々たくさんの命をいただいて私たちは生きることができています。そんなお話しもしつつ、重ね煮を一度体験してみませんか。

今回はいつもの重ね煮レッスンに加えてお昼ご飯には重ね煮を使った常備菜や季節の野菜を使ったおばんざいが食卓に並ぶ ∞プロジェクトスペシャルバージョンです❣️
皆さんで賑やかにテーブルを囲みましょう＾＾

☆和子さんのご紹介☆彡
一宮在住。料理教室やイベント出店などのんびり気ままにさせてもらいながら、2人の高校生と小6、男ばかりの三兄弟と暮らしています。

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日時 : 2016年11月11日(金) 10時～14時
※今回も、盛りだくさんな内容なため、時間通り始められるよう、9:50集合でお願いします。
場所 : おおくさの家(愛知県小牧市大草1358)
定員 : 7名
持ち物:エプロン、三角巾、マイ箸、マイコップ
※マイ包丁、マイまな板もご持参ください。
↑希望者には、講師が包丁を研いでくれます。
重ね煮には、よく切れる包丁が必須です♪
参加費 : 5,000円
◎お子さま連れでも大丈夫ですが、ご飯は取り分けて召し上がっていただくことになりますので、ご了承ください。
※大人の人数で申し込み、お子さま連れの場合はコメント欄にお子さまの年齢を記入してください。

【キャンセル料について】
◎食材調達の関係上、3日前からキャンセル料が発生します。
※キャンセルの場合は、お早めにご連絡ください。

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