当イベントは終了しました。

究極の味噌づぐり教室

Name: 究極の味噌づぐり教室
Start: 2018-09-25T10:00:00+0900
End: 2018-09-25T12:30:00+0900
Location: CITY BUNGALOW(西麻布)
Rating: 4

2018年9月25日(火) 10:00〜12:30

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素材とコツの違いでリピーター続出の手前味噌

会場	CITY BUNGALOW(西麻布)
住所	東京都港区西麻布4-2-11 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
タグ	味噌教室手作り味噌食育菌活手前味噌西麻布
事務局	City bungalow :Miracle Organicセミナー担当お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

*+｡･Miracle organicセミナー・。+*
*+｡･in CITY BUNGALOW・。+*

~~~~究極の味噌づぐり教室~~~~

発酵食がブームになっている今、手作りでお味噌を作る人は増えています。
しかし！！！究極の材料で作っている人はどれだけいるでしょうか！？

素材が違うと、仕上がりは当然、スペシャルなものになります。

究極の食材研究家による、究極の素材による味噌づくり講座です。

・日本で２カ所しかない、「天然菌」による麹を使用
・日本の農家の0.02％しかいない「自然栽培」の大豆を使用
・大豆を茹でるお水は究極のお水を使用
・仕上がりが最高になる最適の方法
・仕上がりまでのアフターフォローは万全
・クスリ以上に「くすり」になる我が家の常備薬！？な、お味噌の活用法
（これは天然菌仕込みのお味噌ならではのスペシャルな活用法です！）

等々、ただお味噌を作るだけではなく、前半には究極素材のお勉強も出来て
しまう一生役に立つ講座です。「本物のオーガニック」を知りたい方は必聴の内容です。
お時間ある方は、終了後、City bungalowの美味しいアボカドトーストでランチしながら、色々お話ししましょう♪

講師：食材研究LABO ニャーリッシュ主宰兼松敦子（あっちゃまん）
自然野菜レストラン駒込ナーリッシュの元オーナー料理長。
１２年前に出産をした時に母乳が出なかったことをきっかけに、食の探求が始まる。
人だけでなく、環境にも優しい素材を選ぶことで、巡り巡って人も健康が頂ける、という「エシカル」な食やライフスタイルを提唱している。食材の目利きには定評がある。自称、地球防衛軍総帥。

日時：9月25日（火） 10：00-12：30
参加費：8,888円（味噌づくりの材料・容器・テキスト・味噌を使った料理のレシピ・天然菌の調味料のお土産つき）
事前支払でお願いします。