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話す・シェアする 未来のふつうの食生活 【男性・料理未経験者歓迎! 実践栄養学のワークショップ】

2019年11月23日(土) 11:30〜14:00

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話す・シェアする 未来のふつうの食生活 【男性・料理未経験者歓迎! 実践栄養学のワークショップ】

サードエイジの生活を考える勉強会 第三回 です。三回目のみでも参加可能です。

会場 ROUTE BOOKS
住所 東京都台東区東上野4-14-3 Route Common 2F    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 クルーア軽井沢建築会    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ クルーア軽井沢建築会

イベント詳細

「生活」の中心にある毎日の行為なのに、なかなか人に話すことがないふだんの食事。

日常の食をアウトプット(話す)することで「自分はどう暮らしたいのか?」を考える、実践栄養学のワークショップ。料理が得意でないと感じている人も、定年を機に料理を始めたい男性も、ここに来れば明日からの食事に自信がもてる! キッチンと食をシェアするのは楽しい。私がしたい未来のふつうの食事、そして生活を見つける料理。

 

講師 たかはし かよこ/  栄養士/株式会社社員食堂 CEO/おやさい料理研究所 所長

通信教育会社にて栄養学のプログラム作成・指導・カウンセリング業務。雑誌「たまごクラブ」栄養監修。その後、IT業界に転職。楽天株式会社の社員食堂ディレクターを2007-14年まで務め退職。2017年に株式会社社員食堂 にて「日常の食環境」のデザイン・設計、コンサルティング業務を開始。
著書に『胎教食』(主婦と生活社)『心と身体が生きるための栄養学』(性格教育センター)

たかはしさんのご活動に込めた想いがわかる動画です


食へのイメージと多様性|高橋佳代子|TEDxFukuoka
http://www.ted-ja.com/2019/01/shi-henoimezitoduo-yang-xing-gao-qiao.html

〈内容〉
■野菜をふんだんに使った「日常の食」を「はなす・たべる」ワークショップ

 ・まずは簡単な自己紹介から 
 ・技なく呼吸するようにつくる「かさね煮」
 ・10分でわかる「栄養学」講座 
 ・日常の食事について話す(生き方を考えるアウトプット)

キッチンと食をシェアする暮らし
「クルーア軽井沢」で計画しているコモンスペースのキッチン機能だけでない「シェアする」ことの役割について(聞き手 PLAN/斧田裕太)

後半は、かさね煮をいただきながら、本日の参加者も交えて話します。クルーアに住むとしたらどんな暮らしをしてみたいか、ヒントをいただけたら幸いです。

軽食、テキスト、お土産スパイス付き

 

 

サードエイジの生活を考える会

「クルーア軽井沢」は、12戸のテラスハウス(長屋)と共有で使う コモンハウスからなるサードエイジ向けの住宅群。2021年の完成を目指しています。

「サードエイジの生活を考える会」は設計にあたる一級建築士事務所 PLANの齋藤光代が、1990年代にデンマークで立ち上げた勉強会です。PLANがデンマークで複数手がけてきたのは、「自分はどう暮らしたいか?」を勉強会を通じて一緒に考え、住む前から顔見知りになり、ゆるくつながるコミュニティのある暮らしをともにつくっていく、そんな少し回り道だけれど成熟した方法による住宅群。

この勉強会にご参加いただき、住む、住まないにかかわらず「クルーア軽井沢」を通して暮らしを考えるプレーヤーになっていただけたらうれしいです。

東京と軽井沢で今後も開催予定です。

 



開催場所

ROUTE BOOKS東京都台東区東上野4-14-3 Route Common 2F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
参加チケット(軽食、スパイスのお土産、テキスト付き) ¥4,000 終了
募集期間:2019年11月2日(土) 12:00〜2019年11月22日(金) 12:00

イベントは終了しました



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