当イベントは終了しました。

学生向け:日本一の給食!佐々木十美さんの調味料座談会(夜の部)

2017年4月17日(月) 17:00〜19:00

次回のイベント案内を受け取ろう

興味ありリストに追加しておくと次回イベント公開時に案内が届きます

興味ありリストに追加する 興味ありリストに登録済み

学生向け、調味料の食べ比べとお話会

会場 粋ラボラトリー
住所 北海道札幌市中央区南一条西5丁目, 敷島南一条ビル地下1F    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 粋ラボラトリー    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

イベント詳細

「日本一の給食」として有名な北海道置戸町にある置戸小学校の給食の生みの親「佐々木十美(とみ)」さん(置戸小学校元栄養教諭・現置戸町食のアドバイザー)をお招きし、基礎調味料とだしの食べ比べ講座を行います!

「おいしい」と思う味にはいろんな種類があることを、舌で体験してほしいと語る十美さんです。

粋ラボで使う調味料も、やはり伝統製法であり、原材料にはこだわったものです。
スーパーで並ぶ調味料よりは少し値段が高いので、手を伸ばすにちょっと勇気がいりますよね。しかし!一度食べ比べをしたらその違いははっきりと分かるはず。

良い調味料は、ほんの少しの量で、味がぐぐぐっと決まります。

十美さんと一緒に、調味料の食べ比べをしながら日常である「食べること」について、そして調味料の使い方なんかも教わりましょう^^

食べ比べの他、実際にだしと調味料で炊いた大根の食べ比べもしながら自分自身の舌がどれが美味しいと感じるか?を知ってもらう機会にもなります☻


☆時間:4月17日(月)17時〜19時
☆会費:学生:1000円 一般:2,000円

佐々木十美さんプロフィール
1951年、北海道置戸町生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)を卒業後、72年から置戸町立学校給食センターの栄養士を務めてきた「給食の母」。2007年からは置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。定年退職した現在は置戸町の「食のアドバイザー」として、町内での活動のほか、料理講習や講演で全国を飛び回る。

著書:【日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話】、【おうちで給食ごはん―子どもがよろこぶ三つ星レシピ63】など



開催場所

粋ラボラトリー北海道札幌市中央区南一条西5丁目, 敷島南一条ビル地下1F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
学生 ¥1,000 終了
一般 ¥2,000 満席
募集期間:2017年4月3日(月) 00:00〜2017年4月16日(日) 00:00

イベントは終了しました



RSS

終了
イベント参加 21/30

もっと見る