当イベントは終了しました。

COMSYOKU発酵部 〜「自分だけの醤油」を育てる&手前みそ同窓会〜

2020年7月18日(土) 14:00〜16:00

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COMSYOKU発酵部 〜「自分だけの醤油」を育てる&手前みそ同窓会〜

自分だけの醤油をつくるワークショップです

会場 コワーキングプレイスCOMSYOKU
住所 富山県高岡市戸出町4-3-28 大阪屋ショップ戸出店2F    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
タグ 料理 発酵 発酵食品
事務局 コワーキングプレイスCOMSYOKU    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません
主催グループ コワーキングプレイスCOMSYOKU

イベント詳細

【うちの子より可愛くなっちゃう(かもしれない)「醤油」】

「COMSYOKU発酵部」の活動内容は発酵の世界の探求。
たべごと屋ナトゥーラの水野さん、中村さんを部長に、
月に(だいたい)1回、発酵食品や熟成を研究するワークショップを開催していきます。
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味噌、醤油、みりん、パン、日本酒、納豆、ケチャップ、サイダー...
発酵や熟成の不思議な世界を発酵マイスターと一緒に探検していきましょう。
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今回のテーマは「醤油」。
日本の食事のあらゆるところにいるのに、
生まれは意外と知らない醤油。
自分だけの醤油、作って育てましょう。
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今回はオンラインの参加もOK!
ご自宅からもご参加いただけます。(定員4名)
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冬に行われた味噌作りワークショップの味噌の発酵具合を共有する、
「手前みその発表会」もあるので、以前参加された方も是非ご参加ください。
 

【イベント詳細】

日時 2020年7月18日(土) 14時00分〜16時00分
テーマ ・自分だけの醤油を育てる
・手前みその発表会
会場

コワーキングプレイスCOMSYOKU
富山県高岡市戸出町4-3-28 大阪屋ショップ戸出店2F

料金

4,500円(税込) ※材料費、容器代も含む

定員

実参加:8名 
オンライン:4名

オンライン参加について 

オンラインのイベント参加は「Zoom」を使って行います。
「オンライン参加」でお申し込みされた方はお申込み後、
メールでイベントに関するURLをお送りします。
当日使う麹や容器などの材料は7月15日〜7月17日の間に

申込締切

7月17日(金)15:00
※定員になり次第締め切らせていただきます。

持ち物 ・筆記用具
・エプロン
・手拭きタオル
・ご自身の手前味噌(過去のワークショップに参加された方)
プログラム

お味噌の同窓会
醤油についてお勉強
醤油の味比べ
醤油を仕込んでみよう


【COMSYOKU発酵部、入部希望者募集中】


▼COMSYOKU発酵部グループページ
 
COMSYOKU発酵部はみんなで発酵を楽しむ大人の部活です。
 
対象は発酵に興味がある方、好きになりたい方。知識や経験は不問です。発酵マニアの方も、今から発酵を知りたい方も大歓迎!
 
ページの「参加する」ボタンで発酵部に入部出来ます。
 
部費はありません。ワークショップは材料費等色々かかっちゃうので参加費がかかります。
 
発酵部のグループページでは、発酵に関する相談や発酵具合を随時共有できます。
ゆくゆくは
・水野さんちの田んぼで田植え体験
・発酵オフ会
・醤油蔵や味噌蔵ツアー
・発酵部印の発酵食品の開発や販売
を部員みんなで出来たら楽しいなーなんて話しています


開催場所

コワーキングプレイスCOMSYOKU富山県高岡市戸出町4-3-28 大阪屋ショップ戸出店2F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
通常参加(締切日: 2020-7-17 15:00) ¥4,500 締切
オンライン参加(締切日: 2020-7-12 23:59) ¥4,500 締切
募集期間:2020年7月1日(水) 15:00〜2020年7月17日(金) 15:00

イベントは終了しました


変更履歴

  • イベントチケット「通常参加」のチケット締切日を【2020-07-15 00:00:00】から【2020-07-17 15:00:00】に変更しました。2020年7月14日(火) 13:46
  • キャンセル・払い戻しについての特記事項を【キャンセルの場合は7月12日 23:59 までにお願いいたします。 材料の準備のため、7月13日 以降はキャンセル料がかかります。(100%)】から【キャンセルの場合は7月17日 15:00 までにお願いいたします。 材料の準備のため、7月13日 以降はキャンセル料がかかります。(100%)】に変更しました。2020年7月14日(火) 13:46
  • 募集終了日時を【2020-07-15 23:59:00】から【2020-07-17 15:00:00】に変更しました。2020年7月14日(火) 13:31


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