9/5【土曜開催】今が旬!超レアな葡萄とワインと鹿肉を楽しむ会@神戸

無農薬の葡萄ってかなりレアなんです。

種があると食べづらい、加工しづらいという理由で
今流通している葡萄のほとんどは、種無しです。
種無し葡萄ってどうやって作るか知っていますか？

種無し葡萄は、品種改良とかではなく、ジベレリンという農薬を使用します。

ジベレリンは、種を抜くだけでなく、肥大化させるためにも使用されます。

そんなわけで種無し葡萄は「不自然」なんです。


不自然なものは、体にもよくないし、美味しくありません。


実際、種無し葡萄と比べ物にならないぐらい種あり葡萄は、むちゃくちゃ美味しいです。

さらに無肥料となれば、もっともっと美味くなります。

これは食べてみないとわかりませんので
この会では、貴重な無農薬無肥料種あり葡萄を食べてもらいます。


そしてその葡萄で作ったワインも試飲してもらいます。

自然な葡萄は美味しいだけでなく、発酵する力（＝生命力）があります。

通常、ワインを作るとき、発酵させるために酵母菌を添加します。

しかし、このワインは、酵母菌を使用せず、葡萄の力のみで発酵させた
自然発酵ワインです。

さらに酸化防止剤などの添加物も不使用で
ワイン最高峰「ヴァンナチュール」と言われるワインです。

薫り高く、スッと体に入ってきます。

きっと今まで飲んだことのないワインだと思います。


このワインにびったりな鹿肉も試食してもらえます。

家畜と違い、
野山を駆け回り、野草など自然なものを食べて育った野生の鹿は
脂分がなく、鉄分豊富で、丁寧に下処理されたものは臭みもありません。
赤身の魚と馬肉の間のような感じで、
ワインとよく合います。

鹿肉にも旬があって「夏の鹿」が特に美味です。

この会に参加して頂くと・・・
＊無農薬無肥料種あり葡萄を試食することができます。
＊無添加自然発酵ワインを試飲することができます。
＊ワインが飲めない方はこの葡萄で作ったジュースを試飲することができます。
＊野生の丹波鹿肉を試食することができます。
＊葡萄とワインを購入することができます。
＊鹿肉の入手方法を知ることができます。
＊飲み食いだけでなく、この葡萄の生産者である中岡さんと自然食農家レストラン三心五観オーナー藤本の対談を聴くことができます。

特に
＊葡萄が大好きな方
＊ワインが大好きな方
＊鹿肉に興味のある方
＊無農薬無肥料種あり葡萄を手に入れたい方
＊無添加自然発酵ワインを手に入れたい方
＊超レアな葡萄やワインを大切な人にプレゼントしたい方
＊自然派志向の方
＊自然栽培や自然食に興味のある方
＊生産者に直接話を聴いてみたい方
＊飲食店経営者の方
におすすめです。


生食の葡萄は今の時期にしか食べられません。

今あるワインの在庫残りわずかです。

是非この機会にお越し下さい。



▼2015年9月5日（土）19:00～21:00

■場所：神戸学生青年センターサロン室（神戸市灘区山田町3-1-1）
■地図：http://ksyc.jp/facilities/map/
※阪急六甲駅から徒歩１分です。ワインを飲まれる方は電車をご利用ください。

■参加費：4,800円（生食葡萄、ワイン、ジュース、鹿肉の試飲食込）
※サスライプロジェクトメルマガ読者は3,800円

■お申込み：https://www.kokuchpro.com/event/15090519/entry/


▼2015年9月23日（土）11:30～15:00

■場所：自然食農家レストラン三心五観（丹波市春日町下三井庄159-1）
■地図：http://www.3shin5kan.com/p/blog-page_8326.html

※ワインを飲まれる方は、JR福知山線黒井駅(10:58着)までお越し下さい。送迎致します。

■参加費：6,000円（生食葡萄、ワイン、ジュース、鹿肉の試飲食にランチが付きます）
※サスライプロジェクトメルマガ読者は5,000円
※食事が必要なお子様は1,000円

■お申込み：https://www.kokuchpro.com/event/150926/entry/

PS.8/6に開催した五感全開バスツアーでもワインを試飲してもらいました。

その時の感想です。

http://ameblo.jp/prescher/entry-12059764001.html 

http://runwalkstyle-hyper.at.webry.info/201508/article_2.html

田舎移住起業セミナーの受講生の方の感想です。

http://ameblo.jp/hoaito-asuka/entry-12059755650.html

▼スピーカー▼

■中岡元（なかおかはじめ）

左

中岡農園代表

美味しくて発酵力（＝生命力）のある葡萄を追求している頑固で謙虚な葡萄農家。

兵庫県三木市で無農薬無肥料の種あり葡萄（マスカットベリーA・ピオーネ・藤稔）を栽培。

【ブログ】http://ameblo.jp/shizennokudamono/

【葡萄・ワインの問合せ先】090-3289-5712/hjmn1790@docomo.ne.jp

■藤本傑士(ふじもとたかし)

自然食農家レストラン三心五観/サスライプロジェクト代表。

現在38歳で、9歳、7歳、1歳の3児の父。

2005年から2011年まで六甲道にある潮らあめん専門店麺道しゅはりを経営。

2011年、自然と調和した暮らしに憧れ、神戸から丹波へ移住。

情報を鵜呑みにせず、何でも自分で試すをモットーに、ナチュラルライフを実践中。

実践したことをセミナーやブログ、メルマガで発信しています。

【三心五観HP】http://3shin5kan.com/

【サスライプロジェクトHP・ブログ・メルマガ】http://www.sasuraipro.com/