【2017】あらゆる発酵パワーを学び、豊かな食卓を目指しましょう!

【2017】あらゆる発酵パワーを学び、豊かな食卓を目指しましょう!

健康に欠かせない発酵食品を手作りしてみよう!

投稿者 opaken  opaken
更新日 2017年12月13日(水) 16:04
タグ 味噌 2017 オーガニック 保存食 健康 手作り 発酵 納豆 甘酒

何気なく口にしている味噌や納豆の栄養価を学び、作り方も学んで発酵の力を実感しましょう!


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【特別企画】親子で 「味噌」づくりに挑戦してみよう!!
開催日 2018-01-28  ※13:30~14:30
開催場所 こども文化センター(クレオ大阪西)/大阪市此花区西九条6-1-20
日本の食文化 お味噌についてもっと知ろう!! 味噌ソムリエと一緒に見て触ってつくって体験する。 生きているお味噌づくり (つくったお味噌 1.5kg(約90杯分)はお持ち帰り頂けます。) ■対象 小学生以下と親御様
~伝統食講座①~米糀の仕込みと塩糀づくり
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開催場所 あいな里山公園 / 兵庫県神戸市北区山田町藍那字田代
伝統食を学ぶ連続講座。お米と糀菌から「米糀」を仕込みます。 次に米糀を使って「塩糀」づくり。塩糀はお持ち帰り いただけます♪(今回だけの参加もOK) 【12/27~ 事前申し込み受付開始】
おうちで挑戦!My味噌づくり!
開催日 2018-02-04  ※10:00~12:30
開催場所 京エコロジーセンター/ 京都府京都市伏見区深草池ノ内町13
日本伝統の保存食「みそ」を手づくりし、普段の食事を見直してみませんか? 味噌づくりの実演とお味噌汁とご飯の試食をします。持ち帰った材料で約3kgのお味噌ができます。

※掲載内容は、イベントまとめの記事作成時点にまとめたものです。詳しくは各イベントのページでご確認ください。