「麹」セミナー・勉強会・イベント

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3/5(土)『千年の一滴 だし しょうゆ』上映会
終了
開催日 2016年3月5日(土) 10:00〜19:00 定員 75人
開催場所 くらしのアトリエひらや (東京都)
ジャンル 文化芸能 > 映像
だし・しょうゆ・麹など和食の素晴らしさを映画を見て、食べて、体感する上映会
3/6(日)『千年の一滴 だし しょうゆ』@へっころ谷  発酵ご飯付き上映会
終了
開催日 2016年3月6日(日) 10:00〜19:00 定員 70人
開催場所 ほうとうのお店 元祖へっころ谷 (神奈川県)
ジャンル 文化芸能 > 映像
だし・しょうゆ・麹など和食の素晴らしさを映画を見て、食べて、体感する上映会
サトケン『発酵料理教室』(東京)
終了
開催日 2016年10月1日(土) 10:30〜14:30 定員 30人
開催場所 新宿消費生活センター分館 (東京都)
ジャンル 生活 > グルメ
全国各地で大人気☆料理人サトケンさんの『発酵料理教室』を東京・高田馬場にて開催します!
岐阜・東白川村 冬の郷土料理と発酵保存食づくり
終了
開催日 2017年2月5日(日) 10:00〜15:30 定員 20人
開催場所 白川茶屋 (岐阜県)
ジャンル 学ぶ > 旅行
発酵食づくしの里山ツアー 〜村の郷土料理を堪能!味噌づくりとイカの麹漬けづくりの体験付き。できた味噌とイカの麹漬けはお持ち帰りいただきます。
自然農法のこだわり素材で、塩麹&みそ作り全2回
終了
開催日 2016年3月3日(木) 14:00〜17:00 定員 6人
開催場所 ナチュラルハンドアカデミーHOLOS (神奈川県)
ジャンル 生活 > 健康
麹と発酵を楽しく学びながら塩麹&味噌を手作りする全2回講座
『参加者募集!白川茶発祥の地で茶摘み体験 in 岐阜・東白川村』
終了
開催日 2017年5月21日(日) 09:30〜15:00 定員 20人
開催場所 青空見聞塾 宮代オートキャンプ場 (岐阜県)
ジャンル 学ぶ > 旅行
お茶の手摘み、お茶の葉の火入れ体験と美味しい淹れ方講座。 製茶工場も特別公開!お茶にまるごとひたることのできる体験プログラムです。
奇跡の調味料「秘められた麹のチカラを知る」初めての米麹づくり
終了
開催日 2015年12月28日(月) 13:30〜16:00 定員 10人
開催場所 農産物直売所ビオファ (大阪府)
ジャンル 生活 > 健康
米麹を仕込んで味噌、塩麹、醤油麹、甘酒、どぶろくへ
1/24(日)味噌ソムリエと有機白米麹で西京白味噌作り@西荻窪|みね村
終了
開催日 2016年1月24日(日) 11:00〜13:00 定員 10人
開催場所 アトリエ・ハコ (東京都)
ジャンル 生活 > 健康
みね村は、みんなで、食のこと ねっこから、考え、たのしむ ちいさなあつまりです。和気藹々お味噌仕込む他、利き味噌や座学で味噌に詳しくなれます。玄米飯炊釜のデモ有
第二期 発酵アドバイザー養成講座
終了
開催日 2017年10月14日(土) 10:00〜17:00 定員 15人
開催場所 スーパーフード&オーガニック直売所ビオファ (大阪府)
ジャンル 生活 > 健康
ご自宅で米麹を作ることができます! 講座の後のアドバイザー認定試験に合格すると、米麹教室をご自身で開催できるようになります!

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