日本食育コミュニケーション協会

2004年に「食育基本法」は施行されましたがその背景にある日本の食の課題は食環境から食品の安全管理、栄養素のバランス摂り方、現代の家族関係や総合食料自給率に関することまでまさに幅広い課題で議論され法の施行が実施されました。

しかし当協会の設立の趣旨は、その中でも最も重要視すべき、食を通してより健康的な暮らしのご提案ができる「人づくり」であります。

健康に配慮した食の提案を何を食べるべきかという「栄養面」だけの提案に留まらず、誰といつどんなふうに食べるべきか。またどのような食材、献立がそれぞれに合っているかを具体的にご提案できる「人づくり」であります。

当協会の講座では現場での体験を重視しています。資格を取得した後もそれぞれの食育コミュニケーターの皆様がそれぞれの暮らしの中で講座で学ばれたことを生かし健康的に過ごされることをサポートしていきます。