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『みぢかなパンのはなし』

2017年1月14日(土) 11:00〜12:00

『みぢかなパンのはなし』

~食べながらパンについて考える!〜

会場 ブラウンシュガー
住所 沖縄県沖縄県糸満市糸満967-23    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
タグ パン シンプルパン 西村 誠 食品添加物 スペルト小麦 国産小麦 ブラウンシュガー 卵・乳製品不使用 無添加 学び会
事務局 学び会    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません
主催グループ 学び会

イベント詳細

私達の身近な食の、知っているようで意外と知らない話。

 

私達が普段口にしているパンには驚くほどの食品添加物が使われているのを知っていますか?

 

シンプルな材料だけで作られた、小麦の本来の味と香りが引き立つパンの味を知っていますか?

 

 素材で変わる、味と香り。

 "食べたもので体が作られる"からこそ、身近な食だからこそ、学んでみませんか?パンのこと。

 

素材に拘るパン屋さんとディスカッション形式でお話ししながら、素材の異なるパンを五感で感じてみましょう!(当日は食パンの食べ比べを行います)

 


ー 講話内容 ー

*「食品添加物」について考える*
市販の食パンに使われている食品添加物。何種類ぐらい?、何の目的で?、安全性は?

 

小麦粉、水、酵母、塩、砂糖、油脂類について考える
パン作りに欠かせない拘りの素材とその役割についてお話しします

 

スペルト小麦(古代小麦)の紹介
スペルトカンパーニュを試食しながら、普通小麦との違いを紹介します。

 

低温長時間発酵の自家製酵母パンの紹介
ぶどうパンを試食しながら、あまり硬くなくてすっぱくない酵母パンを紹介します。


情報サイトの紹介
食品添加物、パン作り(初心者からプロまで)、補助金(事業を考えてる人)などのサイトを紹介します。

 


*講師紹介*

写真1
西村 誠 (にしむら まこと)PROFILE

『体にやさしいパン作り』を目指して2015年11月『シンプルパン』オープンし妻のパン作りを手伝う。パン作りを通じて現在の『食』(生産、流通、消費など)に対する疑問が生じ、目下勉強中。

 《シンプルパン》
豊見城市にある小さなパン屋さん。小麦や水などの素材に拘り、卵や乳製品、食品添加物を一切使用しない体に優しいパンを作り続けている。

〒901-0243 沖縄県豊見城市上田552-5
電話番号: 080-6494-5525
営業時間: 10:0018:00
定休日: 水・日・祝日

 

写真2

奥さんの美保さん
家庭でのパン作り歴30年余り。

 

【日程
2017年1月14日(土)
勉強会 11:00~12:00 (受付開始 10:45~)

【会場】会場が変更になります!
ブラウンシュガー
〒901-0361 沖縄県糸満市糸満 967-23
建物裏のスペースが駐車場になっています。学び会参加者は奥側(ランチされる方はできるだけ壁側)から縦列でお願いします。カフェを利用される方のため、台数によってはロータリー近くの琉銀にお停め頂く場合がございます。ご理解、ご協力宜しくお願い致します。

写真3

写真4

【参加費】
勉強会:1000円(中学生以下のお子様は無料です)なるべくお釣りの無いようご協力お願いします。

【定員】
勉強会: 15人 (同伴のお子様は定員人数に含まれません)
ランチ交流会: 15人(同伴のお子様は定員人数に含まれません)

【ランチ・軽食】カフェでの勉強会の為、ご注文をお願いします♪
ランチ交流会ご参加の方は受付時にランチのオーダーを、ランチ交流会に参加されない方はドリンクやケーキなど軽食(勉強会中の飲食OK)のオーダーをお願いします。


【申込方法】

「申込む」ボタンを押し、必要事項の記入を行ってください。申し込み後にこくちーずより案内メールが届きます。(案内メールは"@kokuchpro.com"から届きますので必ず受信できるよう設定をお願いします。また、メールアドレスの登録はお間違いのないようご注意ください案内メールが受け取れない原因になります。)


【会場内での注意事項】
⚫︎お子さんの離乳食やおやつが必要な方はお持ちください。
⚫︎会場のおもちゃは数に限りがあるため、各自ご持参いただくことをお勧めします。
⚫︎会場には託児スタッフはおりません。お子様はご自身で見て頂くようお願いします。

*みなさんが心地よく過ごせますよう、ご理解ご協力の方宜しくお願いします*



 【主催 - 学び会】
高橋 薫、金城 弥生
電話:080 5641 5794 (高橋 薫)
メール:manabikai03@yahoo.co.jp



開催場所

ブラウンシュガー沖縄県沖縄県糸満市糸満967-23


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
1月 学び会 ¥1,000 終了
懇親会チケット 金額(税込) 状態
ランチ交流会 無料 終了
募集期間:2016年12月3日(土) 06:00〜2017年1月14日(土) 08:00

イベントは終了しました


フォトアルバム


変更履歴

  • 募集終了日時を【2017-01-13 23:59:00】から【2017-01-14 08:00:00】に変更しました。2017年1月12日(木) 23:14
  • 募集終了日時を【2017-01-13 20:00:00】から【2017-01-13 23:59:00】に変更しました。2016年12月31日(土) 21:11
  • 定員を【20】から【15】に変更しました。2016年12月31日(土) 21:11

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終了
イベント参加 12/15
懇親会参加 6/15