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第88回こすぎナイトキャンパス「未来食堂ができるまで」を読もう!

2016年10月25日(火) 19:30〜21:00

第88回こすぎナイトキャンパス「未来食堂ができるまで」を読もう!

武蔵小杉周辺の皆さんが毎回指定の課題図書を持って集まり、課題図書を軸に交流を楽しむ活動です。今回の課題図書は「未来食堂ができるまで」!

会場 NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメント リエトプラザⅡ
住所 神奈川県川崎市中原区中丸子112番地3 リエトプラザⅡ    地図
料金制度 無料イベント
ジャンル >
タグ 読書会 武蔵小杉
事務局 NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメント    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません
主催グループ こすぎナイトキャンパス

イベント詳細

◆「第88回こすぎナイトキャンパス読書会 『未来食堂ができるまで』を読もう!」◆
<こすぎナイトキャンパスって?>
「こすぎナイトキャンパス」は、武蔵小杉周辺の皆さんが毎回指定の課題図書を持って集まり、課題図書を軸に交流を楽しむ活動です。

これまでの課題図書は、小説・エッセイ・マンガ・実用書まで、幅広い本が取り上げられています。
気軽に参加できることをコンセプトとしており、難しい会話はありません。課題図書は読んでこなくても十分楽しく会話ができます!

こすぎナイトキャンパス

 

<今回の課題図書は「未来食堂ができるまで」!>

今回の課題図書は「未来食堂ができるまで」(小林せかい・小学館)です。

2015年9月に神保町のビル地下にオープンした、話題の「未来食堂」誕生の秘密を紹介しています。

同店は事業計画や月次売上などを、すべてウェブで開示したり、店内システムもたいへんユニークなコンセプトのもとに運営されています。

初参加の方、参加したことのある方、皆さまのお申し込みをお待ちしております!

■未来食堂 ウェブサイト

http://miraishokudo.com/

 

<「未来食堂ができるまで」の内容(Amazonより)>

メディア大注目!「未来の食堂」誕生の物語

2015年9月、神保町のビルの地下に、たった12席の小さな食堂がオープンしました。その名は「未来食堂」。

「まかない」「あつらえ」「ただめし」といったユニークなシステムを導入したその店には、客はもちろんのこと開業当初から現在までメディアの取材が引きも切りません。

事業計画書・月次売上もすべてウェブで公開するという「飲食業のオープンソース化」を目指して、元エンジニアならではのまったく新しいコンセプトによって生まれた「未来食堂」誕生のドキュメントを、外食チェーンでの修業の日々やコンセプトメイキングの過程を中心にオーナーの小林せかい氏が開業に先立って公開していたブログをベースに日記形式で紹介します。

巻末には事業計画書全文も収録。

飲食業界だけではなく、これまでにない新しいビジネスの形をインスパイアする一冊です。

【編集担当からのおすすめ情報】
著者の小林せかいさんは、東工大数学科卒。日本IBM、クックパッドのエンジニアを経て、未来食堂を開業したユニークな経歴の持ち主。なぜ彼女は食堂を開きたいと思ったのか? どうしてこのお店がそんなに注目を集めているのか? これから飲食業を始めたいと思ってらっしゃる方はもちろん、今までにない「開かれた形」のビジネスを模索しているみなさんにも是非読んでいただきたい一冊です。

 

<「第88回こすぎナイトキャンパス『未来食堂ができるまで』を読もう!」開催概要>
■日時:2016年10月25日(火)19:30~21:00
■会場:NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメント事務所 リエトプラザ2
■参加費:無料。ただし課題図書は各自ご持参ください。
■持参物:
・課題図書「未来食堂ができるまで」(小林せかい・小学館)

https://www.amazon.co.jp/dp/409388496X


<参考リンク>
■こすぎナイトキャンパス(読書会@武蔵小杉)ブログ
■こすぎナイトキャンパス Facebookページ
※「積ん読王」によるオススメ本随時紹介しています!
■NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメント

<個人情報保護について>
■お申し込みいただいた方の人数は確認できますが、お申し込みいただいた方のお名前等は表示されませんので、ご安心ください。
■入力いただいた個人情報は、NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメントが厳正に管理し、「こすぎナイトキャンパス」に関する事務手続き及びご案内にのみ使用いたします。 ご本人の了解なく第三者への提供および目的外の利用を行なうことはありません。



開催場所

NPO法人小杉駅周辺エリアマネジメント リエトプラザⅡ神奈川県川崎市中原区中丸子112番地3 リエトプラザⅡ


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イベントチケット 金額(税込) 状態
第88回こすぎナイトキャンパス 無料 終了
募集期間:〜2016年10月25日(火) 19:00

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