当イベントは終了しました。

土佐山薬膳の会 ー薬膳ディナー&お話会ー

2016年3月7日(月) 19:00〜21:00

土佐山薬膳の会 ー薬膳ディナー&お話会ー

野菜薬膳*いちの店*の関根美知子さんが高知の野菜や開催地である土佐山の食材でお料理を振る舞います。

会場 桑と茜
住所 高知県高知市土佐山桑尾    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 リラクゼーションスペース Laulima    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません
主催グループ 土佐山の会

イベント詳細

*第3部 野菜薬膳ディナー  

第1部の講師 野菜薬膳*いちの店*の関根美知子さんが高知の野菜や開催地である土佐山の食材でお料理を振る舞います。

☆春の御膳メニュー☆

  • アサリと野草のちらし寿司
  • 根菜いっぱいの粕汁
  • とーふとキノコと野草のあんかけ
  • 里芋の田楽
  • こんにゃくの味噌煮
  • 五色きんぴら
  • ヨモギ白玉の翡翠餡

<講師より>

おでんの天地返し

現在おでんの材料として大根が一番美味しい季節です。大根を厚めの輪切りにして面取りして煮込みます。
厚揚げ湯を通した物を、4等分して煮込みます。
こんにゃく湯通しして、三角に切って煮込みます。
串に四角、三角、丸と刺します。
丸は宇宙を表します。三角は、人。四角は、大地。
盛り付けは、生の大根に、串を刺します。先ほどの丸、三角、四角を。
大根に刺したときは、丸が下。串を抜いたら、丸が上。
下と思ったものが、上。
上と思ったものが、下。

こんなお話も致します。ピピっときたら、お出かけ下さいませ。お待ちしています。

☆詳細☆

日時:3月7日(月)

場所:高知市土佐山桑尾 

参加費:5,000円

*メニューは当日の食材によって変更する場合がございます。予めご了承ください。

 



開催場所

桑と茜高知県高知市土佐山桑尾


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
土佐山薬膳の会 ー薬膳ディナー&お話会ー ¥5,000 終了
募集期間:2016年2月17日(水) 00:00〜2016年3月4日(金) 00:00

イベントは終了しました

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