オーガニックお味噌づくり教室

2018年2月15日(木) 09:30〜12:00

材料は、無農薬栽培大豆と自然農法米の麹、天然の塩だけ ! 一人ですると大変だけど、みんなと一緒なら安心、楽しくできます♪

会場 名古屋市千種生涯学習センター
住所 愛知県名古屋市千種区振甫町3-34    地図
料金制度 無料イベント
ジャンル >
事務局 市民活動 無添加な生活プロジェクト    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません

イベント詳細

【オーガニックお味噌づくり教室】

青森県産の無農薬栽培大豆、自然農法米で作った麹、天然海塩だけを使って、お味噌を手づくりします。市販のお味噌とは全然違う、こだわり材料のお味噌だから、美味しさも格別!

仕込んだらじっくり醸して、H30年晩秋頃に美味しいお味噌が出来上がります。

ひとりでやると結構大変なお味噌づくりだけど、みんなと一緒なら安心、楽しくできます。お子様とご一緒に参加もOKです♪

昔ながらの自然のままのお味噌を手づくりしたら、「子供がみそ汁を好きになった」「和食をよく作るようになった」「野菜をよく食べるようになった」など、我が家の味に自信がついて食生活の質がぐんとアップします

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【日 時】 H30年2月15日(木) 9:30~12:00 (受付・開場9:15~) 

【場 所】  千種生涯学習センター 料理室

愛知県名古屋市千種区振甫町3-34

【定員】 10名様 

【参加費】  無料 (材料をお申込の大人1名に限ります)

 ※同行者は高校生以上1名様¥1,000で可。

 ※中学生以下のお子様(家族に限る)は無料です。

但し、お子様のお世話はご家族様で責任を持ってお願いします。託児はありませんので、予めご了承ください。

【講 師】  平松志津代(食育指導員) 

【材料費】 下記①~⑥から、作りたいお味噌をお選びください。種類によって材料費が異なります。

◆約9kgのお味噌ができます。 

①米麹味噌セット  :¥9,200(税込)

②ミックス味噌セット:¥8,858(税込) 

③赤味噌セット   :¥8,858(税込)

 

 ◆約4.5kgのお味噌ができます。 

④ハーフ・米麹味噌セット  :¥5,560(税込)

⑤ハーフ・ミックス味噌セット:¥5,370(税込)

 ⑥ハーフ・赤味噌セット   :¥5,370(税込)

 ◆材料費の①~⑥は全て煮大豆を使います。

生の大豆を煮るところからスタートしたい方は、上記材料費の約2割引となります。ただし、1セットにつき送料¥648が別途かかります。また、前日に自宅で柔らかく煮てきていただきます。ご希望の方は、お申し込み後に事務局へご連絡ください。

  ◆お申し込み後に、作りたいお味噌の種類を変更する場合は、必ずその旨を主催者へご連絡ください。変更受付期間/H30年1月16日(火)15:00迄

 

◆仕込み用の容器について

 化学物質の溶出しにくい瓶で仕込みたいという方のために、「美濃製 高田焼の瓶」ご予約を承ります。ご希望の方は、「こくちーず」で参加申し込みと同時にご予約ください。

高田焼き瓶(フタ付)税込/●10kg用¥4,800、●5kg用¥3,800

 ※容器は、タッパーのような保存容器・漬物用のプラスティック容器・ホーロー容器などでもOKです。

【持ち物】 味噌仕込み用容器(瓶・樽・タッパ等)、エプロン、三角巾、ふきん、タオル、筆記用具。

 ※仕込みの際に使う水にこだわる方は、こだわりの水、または、お好きなミネラルウォーター(500cc)1本 を各自でご持参ください。 

 【申込・振込期限】H30年 1月16日(火)15:00迄 ※定員になり次第締切

 

【材料費のお支払いについて】

材料費は事前振込制です。お申し込み後に振込先口座をお知らせいたします。

ご入金の確認ができた方から順に参加確定とさせていただきます。お早めにお振込み願います。

 

【キャンセルについて】 H30年1月18日(火)18:00まではご返金致します。それ以後のキャンセルは返金できません。代理の方にご参加いただくか、材料をご自宅へ宅配します。宅配送料は着払い(お客様ご負担)となります。予めご了承ください。

 

 ◆FAXでもお申し込みできます。

「お味噌づくり参加希望」と書いて、1. 作りたいお味噌の種類の番号(①~⑥)、2. 氏名・ふりがな、3. 住所、4. 携帯電話電話・FAX番号、5.メールアドレス(あれば)、6.同行者の有無(有の場合は氏名・年齢)を明記して下記事務局宛に送信ください。

 FAX:052-761-4316 事務局



開催場所

名古屋市千種生涯学習センター愛知県名古屋市千種区振甫町3-34


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
参加 (別途 材料費が必要です) 無料 満席
募集期間:2017年12月12日(火) 09:00〜2018年2月15日(木) 09:30

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