発酵サミット2017
2017年8月5日(土) 10:00〜15:00
美味しい未来をデザインする。
会場 | 犬山市国際交流センター フロイデ |
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住所 | 愛知県犬山市松本町四丁目21番地 フロイデ2F 多目的ホール 地図 |
料金制度 | 有料イベント |
ジャンル | > |
タグ | 発酵サミット 犬山 イベント マルシェ 講演会 抽選会 愛知県 |
事務局 | 発酵サミット2017実行委員会 お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません |
イベント詳細
<発酵サミット2017内容>
9:30開演
1部 10:00〜12:00
パネルディスカッション 『小倉ヒラクとさしすせそ』
ヒラクさんと発酵調味料生産者さんの夢の共演!
未来の発酵デザインについてディスカッションしていただきます。
司会:発酵デザイナー 小倉ヒラクさん
パネラー:
澤田酒造株式会社 澤田英敏さん
浅野や 浅野高道さん
東海醸造株式会社 本地猛さん
株式会社角谷文治郎商店 三角祐亮さん
菱六もやし 助野彰彦さん
〜お昼休憩〜
日本同時多発発酵!
『発酵祭inSapporo』生中継で繋がります
2部 13:00〜14:30
『親子で発酵!日本の食卓から世界へ』
★みんなで歌って踊ろう
『手前みその歌』
ながやちえちゃんプレゼンツ
★みんなで発酵体験
『削って削ってかつお節』限定15組
『つぶして混ぜてみそ作り』限定40組
『選んで丸めてみそ丸くん』限定35組
『みんなでシャカシャカ!発酵ドレッシング作り』限定40組
『見てみよう!いろんな超期熟成パン』限定20組
プレゼンテーター:
発酵デザイナー 小倉ヒラクさん
フレンチシェフ: 小南さん
主婦: 新井由加里さん
パン職人: 鈴木健二さん
かつお節目利きプロ:有限会社タイコウ 稲葉泰三さん
糀屋 海老澤 哲也
14:30〜14:45
記念撮影
・発酵マルシェ9:30-15:30 同時開催
★ソラミミPANさん
★ハトブキ山cafeさん
★ローレライ麦酒さん
★自家培養酵母パンBeansさん
★株式会社やわらぎさん
★有限会社 サクラインターナショナルさん
★ココマーサさん
★サヴァシバさん
★有限会社タイコウさん
★りんねしゃさん
★浅野やさん
★青ノ木農縁さん
★swan´s cafeさん
★海老澤糀店
★特設ブース
自家製醤油絞り実演 『もも組』
・絞りたて生醤油でいただく釜茹でうどん(限定100食)
発酵商品大抽選会 15:00〜 総額10万円が当たる大抽選会!
チケットをお忘れなく!!
※内容は随時更新、変更がありますので御了承下さい。
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☆hakkosummit2020@gmail.com
開催場所
犬山市国際交流センター フロイデ(愛知県犬山市松本町四丁目21番地 フロイデ2F 多目的ホール)
お申込み
イベントチケット | 金額(税込) | 状態 |
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発酵サミット2017前売チケット | ¥3,500 | 終了 |
発酵サミット2017団体チケット(5名1組) | ¥3,000 | 終了 |
NEW!発酵サミット一般チケット(締切日: 2017-8-5 10:00) | 無料 | 締切 |
New!発酵サミット一般 前売りチケット(締切日: 2017-8-4 23:59) | ¥1,000 | 締切 |
イベントは終了しました
変更履歴
- イベントチケット「NEW!発酵サミット一般チケット」のチケット販売枚数を【200】から【0】に変更しました。2017年6月19日(月) 23:54
- 定員を【350】から【200】に変更しました。2017年6月19日(月) 23:41
- 住所(ビル名・階数)を【犬山国際交流センター 4階フロイデホール】から【フロイデ2F 多目的ホール】に変更しました。2017年6月19日(月) 23:40
イベント参加 | 50/200 |
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