当イベントは終了しました。

食の安全～手作りみそを作ろう～

Name: 食の安全 ～手作りみそを作ろう～
Start: 2016-01-28T10:00:00+0900
End: 2016-01-28T12:00:00+0900
Location: 宮城社会福祉センター
Rating: 4

2016年1月28日(木) 10:00〜12:00

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農薬や化学肥料を使っていない安全な材料で作ります。

会場	宮城社会福祉センター
住所	宮城県仙台市青葉区下愛子観音堂27-1 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	ヨガ／フィットネス > ダイエット・減量
事務局	食育・健康・復興を支援する会お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

「寒仕込み」といい、みそ作りに最適な時期がやって来ました！
和食離れが進み、みそ汁を毎日食べない方も増えて来てしまいました・・・。
みそは日本独特の伝統的な国民の味です。

身体を温めてくれる食品で、免疫力を高めてくれます。
そして、塩分を補給するには天然塩を使ったものを食べて頂きたいと思います。

現在は添加物が入っている味噌が多くなって来て、
発酵も自然発酵ではなく高温で急速に発酵させたり、
アルコールを使って発酵させているものがとても増えて来てしまい、
本来のみその味とは違って来ています。
おいしい味噌を仕込みましょう！

食の安全の講義もあります。お勉強をされたい方はぜひどうぞ！

＜詳細＞
http://skf.blog.jp/archives/2686795.html

お子さんと一緒に発酵する過程を楽しまれてはいかがでしょうか？
みそがどの様に出来上がって行くのか？
また、「みそは生きている！」というのを教えてあげるにはとてもいいと思います。
毎月毎月を楽しみにして、お子さんと成長記録を作ってみるのもいいですね～！

全て農薬・化学肥料を使っていない材料を使います。
遺伝子組み換え不使用です。
天然塩を使用します。

買って来る味噌とは違うおいしさがあります！！

※大豆アレルギーの方は、医師の指示にしたがってください。

＜会場へのアクセス＞
●お車の方
　仙台宮城ICより48号線バイパスを山形方面へ5分

●電車の方
　仙山線愛子駅より、南へ徒歩 10分

給食センターの西隣です。