三浦伸章さんのおもしろ農業体験 ×栄醤油 深谷 允さんの手作り醤油ワークショップ

５／５（木）１３：００～手作り醤油ワークショップの申し込みは締め切りとさせていただきます。たくさんのお申込みありがとうございました。

三浦伸章さんのおもしろ農業体験　×　栄醤油 深谷 允さんの手作り醤油ワークショップ

５／４（水）

【午前・午後】三浦伸章さんの自然農法実習セミナー『夏野菜の栽培』

 

５／５（木）

【午前】三浦伸章さんの自然農法実習セミナー『夏野菜の栽培』

【午後】栄醤油 深谷 允さんの手作り醤油ワークショップ

※自然農法実習セミナ－のみ、もしくは手作り醤油ワークショップのみのご参加も可能です。

 

【 三浦伸章さんのおもしろ農業体験 】

静岡県磐田市にある（株）農健は、農業で『人の健康と地域の環境を守る』という理念の元、極力農薬や化学肥料を使わずに作物の栽培に取り組んできました。

近年では、自然農法（無農薬・無肥料もしくは無化学肥料）での栽培にも積極的に力を入れています。

２０１６年春から自然農法家 三浦伸章さんを講師にお招きして、野菜や米作りの農業体験やセミナー、ワークショップを毎月行うこととなりました。

３０年以上の豊富な実践経験から生まれる三浦さんの栽培方法や生きた技術、感性、自由でウィットに富んだ発想など、実際に田畑で実践し体験しながら、体や感覚で学んでいきます。

自然の摂理や地球環境を考えた全体を見る広い視点、微生物や土の状態、作物の特性などを考慮した細やかな視点など、様々な角度から物事を捉える感覚を養い、生き物と人とが協力し連携し合いながら創造していく自然農法を私達と一緒に体験しませんか。生きた経験はすぐに実践で活用できます。

自然農にご興味のある方や家庭菜園を始めたい方、現在農家の方で慣行栽培から自然農法栽培に移行していきたいとお考えの方、将来就農を目指しておられる方など、大人からお子さままでどなたでもお気軽にご参加いただけます。１回ずつや連続でのご参加など、ご都合に合わせてご自由にご参加下さい。

また当日は、(株)農健で栽培した自然農法のお米(あいちのかおり)や野菜の販売も行います。

みなさまのご参加、心よりお待ちしております。

 

【 栄醤油の手作り醤油ワークショップ 】

栄醤油醸造は、静岡県掛川市にある２００年以上続く醤油醸造の蔵元。昔ながらの杉の木樽造りにこだわり、「丸大豆・小麦・塩」の原料を生かした天然醸造による醤油造りを今なお続けておられます。今回、自然農法(動物性堆肥は使用していません）、栽培期間中無農薬無化学肥料で栽培された小麦や大豆を使って、栄醤油醸造８代目醤油職人 深谷 允さんより、蔵付き酵母菌での醤油作りを直接伝授していただきます。また、昔ながらの醤油造りのお話もしていただきます。現在では自家製醤油を作る機会はなかなかありません。日本の伝統調味料のひとつである醤油について学びながら醤油作りを楽しみましょう。当日は、栄醤油醸造さんの醤油などの販売もございます。《定員２５名 ※先着順です。》

 

【スケジュール】

５月４日（水）

１０：００～１２：００  ① 【午前】三浦伸章さんの自然農法実習セミナー

１２：００～１３：００  　　お昼休憩

１３：００〜１５：００  ②【午後】三浦伸章さんの自然農法実習セミナー

１５：００〜１６：００  ②【午後】質疑応答

１７：３０〜１９：３０  ③ 懇親会

 ５月５日（木）

１０：００〜１２：００  ④【午前】三浦伸章さんの自然農法実習セミナー

１２：００〜１３：００ 　　　お昼休憩

１３：００〜１５：００  ⑤【午後】栄醤油 深谷 允さんの手作り醤油ワークショップ

※醤油作りワークショップは、定員２５名ですので、お申し込みは先着順とさせていただき、定員数を超えた場合は、キャンセル待ちとなります。

 ※午前か午後のみ、１日だけのご参加も可能です。

※２日間参加ご希望の方は、近隣のホテルにご宿泊いただくか（宿泊費は各自でご負担ください）、もしくは寝袋をお持ちいただいて㈱農健の事務所で寝泊まりしていただくことも可能です。

※セミナーやワークショップ、懇親会の終了時間は、延長する可能性があります。

※雨天の場合、畑の実習は小雨まで決行します。雨が強い場合は室内でのセミナーとなります。

 【集合場所】㈱農健（静岡県磐田市長須賀２４０－１）

※お車でお越しの方は直接農健までお越しください。

※電車の方は、９：４０にJR東海道本線「磐田駅」までお越しください。磐田駅まで送迎致します。

【参加費】※参加費のお支払いは、当日お願いします。

○自然農法実習セミナー                      

《午前のみ》２５００円

《午後のみ》３０００円

※幼児〜高校生まで自然農法実習セミナーの参加費は無料です。

○醤油作りワークショップ（手作り醤油キットの材料込み）　５５００円

 ○セット割り料金

《５/４（水）１日セット割》 ５０００円

《５/５（木）１日セット割》 ７５００円

《５/４（水）・５（木）２日間セット割》 １１５００円

 ○ 懇親会 ３５００円(紅茶orコーヒー&お菓子付き)

※懇親会は、幼児〜小学生６００円・中学生１０００円・高校生１５００円です。

※懇親会のメニューは(株)農健で栽培した無農薬・無肥料のお米(あいちのかおり)と地元の新鮮な野菜や魚介類、肉類でBBQを行います。

 

【懇親会場】Green Gabels Cafe Clover（磐田市上岡田２７５－１）

懇親会場は、近くにあるGreen Gables Cafe Cloverで行います。まるで絵本から飛び出したような可愛らしいクローバー畑のあるCafeです。飲み物は近くにスーパーがありますので、各自でご購入頂き、持ち込みでお願いします。

食後は、お菓子と紅茶かコーヒーが付きます。

 

【持ち物】

《自然農法実習セミナー》

筆記用具、汚れてもいい作業着、日よけの薄手の長袖、帽子、長靴、軍手、飲み物、タオル、天候により雨具。１日参加される方は、各自で昼食をお持ちください。

※この時期は作業をすると暑くなりますので、必要な方はお着替えをお持ちください。

 

 《手作り醤油ワークショップ》

筆記用具、手拭き用タオル、エプロン　　

※醤油貯蔵用の容器はこちらでご用意いたします。

 

【講　師】

 三浦伸章さん

自然農法普及員。静岡県を中心に自然農法を３０年以上に渡り農業従事者や自然農を目指す人に指導されています。作物や土の視点を捉えたわかりやすく造詣に富んだ指導は沢山の人に支持されています。また自らも自然農法での稲や野菜を作り続けている実践派。最近は東南アジア圏での指導もスタートし、日本のみならず世界へ向けて自然農法の普及に励みながら、土と植物と生命のつながりを伝え、医・農・食・芸術・文化の創造と融合を目指しています。和歌山県有田郡出身。

 

深谷 允さん

静岡県掛川市出身。寛政７年（１７９５年）に創業した有限会社栄醤油醸造の８代目。名古屋大学で微生物やDNA、遺伝子組み換えの研究。卒業後経営について学ぶため銀行に就職。その後は実家に戻り醤油の醸造に携わる。

 

　【申込締切】　２０１６年 ４月３０日（土）まで

 

 【参加申込・お問い合わせ】

参加申込はこくちーず、もしくは下記まで直接ご連絡お願いします。

お申し込み後、３日以内に申し込み完了メールが届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。

農業法人　株式会社　農健

URL:　http://noken-iwata.co.jp/ （現在制作中）

Facebookページ:　http://www.facebook.com/nokenjapan/

電話番号:　0538-37-0778

担当: 上東　美奈子（じょうとう　みなこ）・香具　佐和子（こうぐ　さわこ）

 

 【キャンセルについて】

お申込み後キャンセルされる方は、わかり次第お早めにご連絡をお願いいたします。

特に、醤油作りワークショップや懇親会参加のキャンセルの方は、食材の準備がありますので、３日前の５/１（日）までにご連絡ください。前日までのキャンセルにつきましてはキャンセル料は発生いたしませんが、当日キャンセルの場合は、キャンセル料を参加費の全額お支払い頂きます（キャンセル料をお振り込み頂く際、手数料もご負担いただきます）。ご了承ください。

 

【今後の予定】

※天候や気候、作物の生育状況、講師の都合によって予定やセミナー・作業内容などが変更となる場合がございます。詳細はその都度お知らせいたします。

○    ５/２２(日)  かぼちゃの種まきなど

○　６/４(土)・５(日)  田植え(あいちのかおり)体験、プランター栽培

○ ６/２５（土）・２６（日）夏野菜の収穫祭

○ ７/１７（土）・１８（日）人参種まきなど

○ ８/１０（水）・１１（木）・１２（金）内容未定

※９月以降は、決まり次第お知らせ致します。