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彩りある食卓の舞台ウラ〜食品添加物の世界〜

Name: 彩りある食卓の舞台ウラ 〜食品添加物の世界〜
Start: 2016-11-19T17:00:00+0900
End: 2016-11-19T21:00:00+0900
Location: 古民家ゲストハウスしへえどん
Rating: 4

2016年11月19日(土) 17:00〜21:00

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「食品添加物」と聞いて、みなさんはどのようなイメージを持ちますか?今回は、「食品添加物」について、南房総で有機農園を営む田嶋さんによるトークイベントを開催!

会場	古民家ゲストハウスしへえどん
住所	千葉県富津市金谷2286 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	その他 > その他
タグ	添加物金谷食品食南房総有機
事務局	彩りある食卓の舞台ウラ〜食品添加物の世界〜事務局お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

彩りある食卓の舞台ウラ　〜食品添加物の世界〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「食品添加物」と聞いて、みなさんはどのようなイメージを持ちますか？

「なんとなく悪そうだから、なるべく避けたほうが良さそう」なんて思っている人も少なくないと思います。

たぶん、その感覚は間違ってはいないだろうし、実際に、身体にとって“有害”と思われるものは、なるべく避けたほうがいいのかもしれません。

とはいうものの、わたしたちは、添加物についてどれだけの知識や情報を持ちあわせているのでしょうか。なんとなくのイメージで、“添加物＝悪者”と決めつけていませんか？

添加物と聞けば、デメリットの方ばかりに目を向けてしまいがちですが、使われ続けているのにもちゃんとした理由があります。

今回は、知っていそうで意外と知らない「食品添加物」について、南房総で有機農園を営む田嶋勝也さんをゲストに迎え、トークイベントを開催します。

有機農家さんによる「添加物」トーク？と疑問に思った方もいるかもしれませんが、田嶋さんは、食品添加物の最前線で長年働いてこられた方。

普段聞くことのできない「添加物」の世界を覗ける、またとない機会！

そもそも添加物ってなに？という疑問や、食品表示の読み方やリスクの避け方などの知っておくべき情報はもちろん。日本の伝統食品と添加物の関係性といった、目から鱗トークにも迫っていきます。

添加物の話しに耳を傾けたあとは、田嶋さんたちのつくった無農薬野菜を中心としたご飯をご用意します。（添加物を使用した食材の使用は、極力控える予定です）

まずは、添加物について知るところから、日々の食習慣を意識してみませんか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

≪田嶋勝也さん｜安房いろは農園/南房総オーガニック会長≫

食品添加物の会社で香料を開発していた、元調香師。2009年に、新規就農者として、南房総市白浜町へ移住。現在は、三芳地区にて奥さんと「安房いろは農園」を共同経営している。農薬・化学肥料を使わずに育てた野菜とお米、びわ・パッションフルーツといった果物、味噌やお餅などの加工品の販売を行う。“おうちのごはんが一番になるお手伝いができれば”という思いから、季節の野菜10種類ほどを詰め合わせにした「いろはBox」を一般の家庭やカフェ、レストランに宅配している。6歳の息子さんと2歳の娘さん、ねずみ対策のねこ1匹と暮らす。

≪開催概要≫

【日時】

11月19日（土）17:00〜

【場所】

古民家ゲストハウスしへえどん (http://shihedon.com/)

※JR内房線　浜金谷駅より徒歩3分

【参加費】

一　般　：4,000円

遠方割り：3,000円（先着5名様まで）

早割り　：3,000円（先着5名様まで）

※「遠方割り」は、千葉県外からお越しの方を対象とします。

※「早割り」は、10月31日までのお申し込みの方を対象とします。