当イベントは終了しました。

ホヤさばき・調理ワークショップ&食べて飲む会

2017年5月27日(土) 13:00〜16:00

ホヤさばき・調理ワークショップ&食べて飲む会

実際にホヤを知り、ホヤをさばき、どのような食べ方ができるのか。ホヤのプロがお伝えします。 一人一人の皆さんとお話しながら進めたいため人数限定で開催します!

会場 宮城漁師酒場 魚谷屋(うおたにや)
住所 東京都中野区中野2-12-9 高田ビルB1F    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 ほやほや学会    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません

イベント詳細

宮城県が国内の生産量約7割を占める海の幸「ホヤ」。「ホヤはきゅうりと食え」「ホヤの旬は藤の花が咲くころ」と言われ、その旬がとうとうやってきました!
旬をむかえるにあたり「実際にホヤを知り、ホヤをさばき、どのような食べ方ができるのか」。ホヤのプロがお伝えします。
一人一人の皆さんとお話しながら進めたいため人数限定で開催します!

★今回のポイント★
◎殻付き生ホヤをさばく・料理する。
◎生や調理したホヤの楽しみ方を知る。
◎他の素材との相性・飲み物との相性を探る。

「興味あるけれど捌いたことがない。」「捌いたことはあるけれどもバリエーションを増やしたい」「今後自分のお店でホヤを取り扱ってみたい」そんな皆さんとホヤの魅力を掘り下げます。
今回はお酒との新しいマリアージュを発見してもらうために調理後は調理したホヤと日本酒、ワイン、スコッチ、焼酎などをご用意します。
皆さんのベストマッチを探しましょう!

開催日時:2017年5月27日(土)13:00-16:00
会費:5,000円
(殻ホヤをさばき調理。調理したホヤを食べる。+お酒つき)
人数:20名限定
会場:宮城漁師酒場 魚谷屋(うおたにや)
中野区中野2-12-9 高田ビルB1F
企画:ほやほや学会

ほやほや学会とは?
ほやによる東北の振興をミッションに掲げ、ほやファンとともにほやの認知度向上と、消費拡大を目指すネットワークです。ほやの情報、レシピ、イベントなど、ほや好きには見逃せないほやほやの情報をお届けしています。
イベントやネットで参加できる企画を通じてみんなで育てるほやほや学会を目指しています。
HP
http://hoya-hoya.com/
FB
https://www.facebook.com/hoyahoyagakkai/



開催場所

宮城漁師酒場 魚谷屋(うおたにや)東京都中野区中野2-12-9 高田ビルB1F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
ホヤさばき・調理 ¥5,000 満席
募集期間:2017年5月12日(金) 18:00〜2017年5月26日(金) 18:00

イベントは終了しました


変更履歴

  • 募集終了日時を【2017-05-21 18:00:00】から【2017-05-26 18:00:00】に変更しました。2017年5月22日(月) 11:59

RSS

終了
イベント参加 20/20