Name: ゼロから醸す米麹「甘酒の素、米麹を作って見よう」@岡山県倉敷
Start: 2017-07-15T10:00:00+0900
End: 2017-07-15T13:00:00+0900
Location: 倉敷美観地区内
Rating: 4

いろんな「発酵食品のもと」になっている米麹、一緒に作ってみませんか？自分だけのオリジナル米麹を作って発酵ライフをより楽しみましょう！

開催日の8月5日は「発酵の日」
特製あまざけメニューと日本酒も少し準備しているので食べながら、飲みながら発酵トークを楽しみましょう。
※あまざけはノンアルコールです

食べながら、飲みながら発酵トークを楽しみましょう！

・通常こうじは二泊三日でつくるのですが、ワークショップ内では仕込み作業まで（種付け）を体験！持ち帰ってからもSNSで経過レポートを掲載するので安心

・麴レクチャー
せっかく作る手作り麹！「そもそも麹って？」というところから、上手に使えるように保存方法や使い方をレクチャーするのではじめての方も安心！

・麴作りのレシピ・保温ボックス・米麹づくりにおススメの温度計や布巾などをお渡しするので自宅でも繰り返し作れます！

・あまざけ専門カフェ-amagocoro-の特製あまざけをワークショップ終了後に振舞わせていただきます～

日程：8月5日（土）10：00～13：00
参加費（材料費等込）：2800円（マイ温度計を持参される方は1800円）※24時間温度管理できる温度計がオススメです
準備物：動きやすい服装できてください
定員人数：8名

会場	倉敷美観地区内
住所	岡山県倉敷市地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	料理／グルメ > グルメ・料理全般
事務局	手前発酵部お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

ゼロから醸す米麹「甘酒の素、米麹を作って見よう」@岡山県倉敷

2017年7月15日(土) 10:00〜13:00