当イベントは終了しました。

【飲食店経営者向け!「スタッフが喜んで働いてくれる」店舗作り講座】

2017年6月19日(月) 18:30〜21:00

【飲食店経営者向け!「スタッフが喜んで働いてくれる」店舗作り講座】

スタッフに働きがいをもって働いてもらい、離職率を下げて安定した店舗経営ができる。そんな仕組みづくりについて解説していきます。

会場 ちよだプラットフォームスクエアB1会議室005
住所 東京都千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクエアB1・005会議室    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 伊藤 宏冶    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません

イベント詳細

「スタッフに働きがいをもって欲しい」

「離職率を下げ安定した店舗経営がしたい」

そんな仕組みづくりを3つのポイントに絞って解説していきます。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

私自身、かつては自分本位の店長でした。

一方通行のコミュニケーションを繰り返し、売り上げはジリジリ下がる一方。

退職者は、月に数名もいるありさまです。

その穴を埋めようと採用しても、結局すぐに辞めてしまう……。

この繰り返しで悩んでいた時、出会ったのがコーチングでした。

 

コーチングとは、相手の可能性を100%信じるという“気持ち”です。

“気持ち”を持って従業員の話を聞き、認め、一緒の時間を過ごす。

たったそれだけで、これまでに築けなかった信頼関係が結ばれていったのです。

コーチングを実践したことで即、退職に歯止めがかかりました。

就職や進学など、環境面の変化を除けば、離職はほぼゼロになりました。

 

信じ合える関係になれば、チームワークが強固なものとなります。

売り上げはアップし、利益が出るようになりました。

従業員は皆、私のところで、働きたい人間ばかり。

ですから、シフトがすぐに埋まります。

公休を月に10日はとれるようになりました。

「相手を認めていく」

たったそれだけで、これほどの効果が見込めるのです。

 

とはいえ、コーチングについてのビジネス書は、難しい言葉が多いのも事実。

同じ悩みを持つ友人へ、コーチング関係の書籍を勧めてみても、

「実践になかなか生かせない」

という声が多く上がりました。

 

それなら、自分が伝えよう。

これが、講座開設を思い立ったきっかけです。

 

コーチングをすぐに実行してもらいたい!

そこで、講座では、内容を3つのポイントへ絞ることにしました。

すべてが実体験に基づいているため、分かりやすいと高評価を頂いております。

 

「学んだその日から、仕事に生かせる」

「どんな業種でも、簡単に応用できる」

 

従業員が喜んで働いてくれる仕組みづくり、一緒に学んでみませんか?

 

この講座をオススメしたいのは、特にこんなお悩みを持った方です。

 

採用しても人が定着しない。

常に人不足……シフトを埋めるだけで精一杯。

休日でも出勤を強いられ、自分の時間がない。

従業員が、指示通り動いてくれない。

・スタッフに、働きがいを持ってもらいたい!

 

一例ですが、都心部でアルバイトを雇用する場合。

採用コストは52,000円だと言われています。

これに、トレーニングコスト(新人さんの給料+トレーナーの給料)を加えると、軽く10万円は超えてしまいますね。

つまり、一人辞めてしまうと、10万円以上の損失を抱えることになるんです。

飲食店で10万円の利益を出す場合、100万円以上の売り上げが必要となります。

「また辞めてしまった」

だけでは、済まされない問題なことがよく分かりますね。

 

ご自身でもこれまでに、

「できている部分を褒める」

「将来のビジョンを熱弁する」

「飲み会などで交流を図る」

「個人的に面談を行う」

といった、工夫をされてきたかと思います。

 

努力をしたのに、変化がない!!

それなら、講座を通じて、失敗の理由を紐解いていきましょう。

 

コーチングの基本は

“あるがままに相手を受け入れ、認めること”

 

現在、あなたは従業員について、どれだけ知っていますか?

ありのままを、認めてあげていますか?

 

若いから……

無知だから……

と若者の声を遠ざけていませんか?

 

従業員とのコミュニケーションで大切なのは、その存在を丸ごと認めること。

そして、その丸ごとに対して、想いを届けることが重要です。

こういう人間なんだ……と自分だけ納得していても、相手には伝わりませんよね。

感じたこと、成長していること、変化したこと、を自分の言葉で伝えましょう。

 

上司に認められている、と感じた従業員は、もっとやる気を出します。

この人を助け、支えたいという気持ちになります。

さらには、自分の存在を大事にしてくれる職場で、ずっと働きたい!

という気持ちが芽生えていくでしょう。

職場への愛着が湧き、仕事に来るのが楽しくなるはずです。

 

思ってもいない言葉で褒める。

やる気を出させるために、時給を上げる、食事などを奢る。

 

という方法では、一時的にしか効果は得られません。

ですが、相手の可能性を心の底から信じるコーチングなら、給与や待遇は現状のまま、従業員を変えることができるのです。

 

認め合える職場の雰囲気は、チームワークの結束を高めます。

人が辞めない職場の誕生です。

従業員同士のコミュニケーションが密になれば、上司がいなくとも、経営が回るようになるでしょう。

その結果、これまでは手が届かなかった、販促活動や営業活動へ時間を割けるようになるでしょう。

毎週のように休日呼び出される……。

という事態は無くなり、自分の時間を楽しめるようにもなります。

 

余暇を利用し、リフレッシュしながら、売上もアップできる。

コーチングを身につけることで、従業員だけでなく、自分にとっても良い結果が生まれるのです。

 

この講座を受講していただくと、こんなスキルが身に付きます。

 

・明日から店舗に変化を起こす!コミュニケーションスキル。

・新人さんとすぐに仲良くなれる!コミュニケーションテクニック。

・チームワークをアップ!効果的な承認のやり方。

・接し方の難しい従業員への対処方法。

・“動かそう”としなくても人が“動いてくれる”テクニック。

・効力を発揮する、目標設定の作り方。

・従業員のモチベーションをアップさせる方法。

・人を巻き込む!店舗ビジョンの作り方!

 

 その他、経営、育成、人間関係など、お困りごとがあれば、何でもご相談ください。

コーチングで、これまでの悩みをスッキリ解決していきましょう。

 

※人気講座のため、早めのお申し込みをお願いいたします。



開催場所

ちよだプラットフォームスクエアB1会議室005東京都千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクエアB1・005会議室


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
セミナーチケット ¥3,000 終了
募集期間:2017年5月23日(火) 16:00〜2017年6月18日(日) 00:00

イベントは終了しました


変更履歴

  • イベント名を【飲食店経営者向け!「スタッフが喜んで働いてくれる」店舗作り3つのポイント】から【【飲食店経営者向け!「スタッフが喜んで働いてくれる」店舗作り講座】】に変更しました。2017年6月9日(金) 17:45
  • イベントチケット「セミナーチケット」のチケット名を【究極の店舗マネジメント術】から【セミナーチケット】に変更しました。2017年5月31日(水) 10:05

RSS

終了
イベント参加 2/6