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オーガニックお味噌づくり教室 <午前の部><午後の部>

2016年2月14日(日) 09:30〜16:00

使用する材料は、秋田県産の自然農法大豆と自然農法米の麹、天然の海塩だけ!一人ですると大変だけど皆と一緒なら安心、楽しくできます♪

会場 名古屋市 千種生涯学習センター 料理室
住所 愛知県名古屋市千種区振甫町3-34    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 市民活動 無添加な生活プロジェクト    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません

イベント詳細

【オーガニックお味噌づくり教室】

★おかげさまで「午前の部」「午後の部」ともに満席となりました。お申し込みありがとうございました。 

青森県産の自然農法大豆、自然農法米で作った麹、平釜でじっくり煮詰めた天然塩だけを使って、お味噌を手づくりします。市販のお味噌とは全然違う、こだわり材料のお味噌だから、美味しさも格別!

仕込んだらじっくり醸して、H28年晩秋頃に美味しいお味噌が出来上がります。

ひとりでやると結構大変なお味噌づくりだけど、みんなと一緒なら安心、楽しくできます。お子様とご一緒に参加もOKです♪

昔ながらの自然のままのお味噌を手づくりしたら、「子供がみそ汁を好きになった」「和食をよく作るようになった」「野菜をよく食べるようになった」「食べ物に気をつけるようになった」など、我が家の味に自信がついて食生活の質がだんぜんアップします。

時間が許す限りですが、健康と美容に役立つ「腸活効果の高い発酵食品のひみつ」「避けたい食品添加物」についての食セミナーを行います。

【日 時】 H28年2月14日(日)

●午前の部/9:30~12:15 (受付・開場9:15~) 満席

●午後の部/13:00~16:00 (受付・開場12:45~) 満席

 【場 所】 千種生涯学習センター 料理室

愛知県名古屋市千種区振甫町3-34

【講 師】 高久晃次(食育指導士)

【参加費】一人1,000円 ※中学生以下は無料

【材料費】 下記①~⑥から、作りたいお味噌をお選びください。種類によって材料費が異なります

◆約9kgのお味噌ができます。

①米麹味噌セット  :¥8,200(税込)

②ミックス味噌セット:¥7,858(税込)

③赤味噌セット  :¥7,858(税込)

 ◆約4.5kgのお味噌ができます。

④ハーフ・米麹味噌セット  :¥4,560(税込)

⑤ハーフ・ミックス味噌セット:¥4,370(税込)

⑥ハーフ・赤味噌セット   :¥4,370(税込)

 ◆材料費の①~⑥は全て煮大豆を使います。生の大豆を煮るところからスタートしたい方は、上記材料費の約2.5割引となります。ただし、1セットにつき送料¥648が別途かかります。また、前日に自宅で柔らかく煮てきていただく必要があります。ご希望の方は事務局へご相談ください。

 ◆お申し込み後に、作りたいお味噌の種類を変更する場合は、必ずその旨を主催者へご連絡ください。変更受付期間/H28年1月10日(日)まで

◆仕込み用の容器について

化学物質の溶出しにくい瓶で仕込みたいという方のために、「美濃製 高田焼の瓶」ご予約を承ります

ご希望の方は、「こくちーず」で参加申し込みと同時にご予約ください。

高田焼き瓶(フタ付)税込/●10kg用¥4,800、●5kg用¥3,800

※容器は、タッパーのような保存容器・漬物用のプラスティック容器などでも大丈夫です。

【持ち物】 味噌仕込み用容器(瓶・樽・タッパ等)、エプロン、三角巾、布巾、タオル、筆記用具。

※仕込みの際に使う水にこだわる方は、こだわりの水、または、お好きなミネラルウォーター(500cc)1本 をご持参ください味噌づくりの途中で水200cc~400ccを加えますが、水道水ではなく、こだわりの水やミネラルウォーターを使いたい方は各自でご用意ください。

 【締 切】H28年 1月9日(土)

【お支払いについて】麹はお申し込みいただいた分を特別注文するため、参加費・材料費ともに事前振込制です。お申し込み後に振込先口座をお知らせいたします。お振込いただいて受付完了となります。

【キャンセルについて】 H28年1月14日(木)までは、材料費のみご返金致します。以後のキャンセルはご返金できませんので、材料をご自宅へ宅配します。その際の送料は着払い(お客様ご負担)となりますので予めご了承ください。尚、材料発送は開催後です。

 ◆FAXでもお申し込みできます。

1.作りたいお味噌の種類の番号(①~⑥)、2.氏名・ふりがな、3.住所、4.電話・FAX番号、を明記して下記事務局宛に送信ください。

FAX:052-761-4316 事務局宛



開催場所

名古屋市 千種生涯学習センター 料理室愛知県名古屋市千種区振甫町3-34


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
午前の部(9:30~12:15) ¥1,000 満席
午後の部(13:00~16:00) ¥1,000 満席
募集期間:2015年12月4日(金) 20:00〜2016年1月9日(土) 12:00

イベントは終了しました


変更履歴

  • 募集開始日時を【2015-12-02 09:00:00】から【2015-12-04 20:00:00】に変更しました。2015年12月4日(金) 23:27
  • 募集開始日時を【2015-12-05 09:00:00】から【2015-12-02 09:00:00】に変更しました。2015年12月2日(水) 14:51
  • イベント名を【オーガニックお味噌づくり教室】から【オーガニックお味噌づくり教室 <午前の部><午後の部>】に変更しました。2015年12月2日(水) 14:48

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