当イベントは終了しました。

オーガニック麦味噌作り@奈良(ランチ付き)

Name: オーガニック麦味噌作り@奈良(ランチ付き)
Start: 2017-03-25T11:30:00+0900
End: 2017-03-25T14:00:00+0900
Location: ホ・スセリ
Rating: 4

2017年3月25日(土) 11:30〜14:00

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オーガニックな材料を使った麦味噌作りワークショップです。

会場	ホ・スセリ
住所	奈良県奈良市東向北町6　さくらバーガー 2F(近鉄奈良駅徒歩1分) 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	ヨガ／フィットネス > ダイエット・減量
事務局	山本結貴子お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

オーガニック麦味噌作り♪定員５名です！
米麹ではなく、麦麹を使ってつくる麦味噌は
麹の分量が多いので風味と香りがとても良く、
お味噌汁にするとさらりとしたお味になります。
調味料の中でも比較的お家で手作りしやすいお味噌を
こだわりのオーガニック材料で楽しく作りましょう♪
主催者山本が今年こそは初めての手作り味噌を
作りたいと思ったので田中真佐子さんにお願いして
ワークショップ開催することにしました(*^_^*)

少人数だから丁寧に作り方のコツを教えて頂けます。
みなさんでランチをいただきながらお味噌にまつわる
お話しを聞いたり、質問したり、楽しくお味噌作りの
ワークショップにしたいと思います(*^_^*)

こだわりの材料を使います♪

●スコットランドで潮風をいっぱい浴びた自然栽培の
　大麦を国内のお醤油屋さんで麹にしてもらいました！
●恵まれた陽光と風を受けたギリシャのメソロンギ潟湖の天日塩♪
●無農薬大豆はもちろん国産です♪

お醤油屋さんで麦麹をつくる様子はコチラ↓↓↓
https://www.facebook.com/yasunari.yamada.92/posts/1379543708772451　
ギリシャ天日塩の詳細はコチラ↓↓↓
http://itadakizen.com/simple_life/myaku_salt/　

１人だと大変なお味噌作りもみんなで作れば簡単です。
お味噌作りの作業時間は１時間程度ですが、手作りの
おひさま弁当でランチを頂きながらお味噌のお話しを
聞いたり質問したり、ゆるゆる雰囲気で楽しい時間に
したいと思います♪

日　時　平成２９年２月２５日（土）
　　　　１１時３０分～１４時００分
場　所　ホ・スセリ（近鉄奈良駅１番出口から徒歩１分）
さくらバーガーさんのお店入口から入り店内奥の階段を上がった２階です。
参加費　５５００円（当日受付時にお支払下さい）
＊参加費は麦味噌完成３ｋｇ分の材料とランチのお弁当代を含みます。
　（材料費：麦麹・塩・茹でた大豆）
＊出来上がった持ち帰り仕込味噌は３ｋｇの重さとなります。

持ち物　①４リットル程度の容器
　　　　（アルミではないもの。琺瑯、プラスチックの
　　　　　タッパーで浅いものより深型がおすすめです。）
　　　　②エプロン
　　　　③ハンドタオル

【ご協力お願いします】
キャンセルは２月２２日１７時までにご連絡下さい。　　　
参加人数分の材料を用意しますので２月２０日以降の
キャンセルはキャンセル料３０００円をお振込み頂きます。
当日遅れる場合も同様にご連絡お願いいたします。

天日塩予約販売（２月２０日まで予約受付）
チケット申し込みの際のメッセージに記入下さい。
ギリシャ天日塩　５ｋｇ　　３０００円
ギリシャ天日塩　７００ｇ　　８００円

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