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上級麹士が教えるはじめての発酵教室(試食付き)

2017年3月22日(水) 10:30〜12:00

上級麹士が教えるはじめての発酵教室(試食付き)

今世界が注目しはじめた『和食』その中心にある発酵食の要『麹』を使った食べ物に触れてみませんか?

会場 荒田大学
住所 鹿児島県鹿児島市荒田1-3-18 上野ビル1F    地図
料金制度 無料イベント
ジャンル >
事務局 荒田大学    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)ライブアウトは関与しておりません
主催グループ 荒田大学

イベント詳細

麹(こうじ)って皆さん料理に取り入れていますか?
「おいしいって聞くけど本当かなぁ?」
「面倒くさいんじゃない?」
「続かないのよね~」
など、体に良いと知っていてもなかなか継続して使う事ができなかったり、料理にどのように活用していいかしらなかったりしますよね?
 
そこで、今回、上級麹士である川野先生をお招きし、お茶会形式で気軽に麹ついて聞けちゃう会を実施します。川野先生は元パティシエ。和も洋も知りつくした上で、日本の伝統食である麹をどのように「食」に取り入れていくかアドバイスしてくださいます
 
試食メニュー
〇塩こうじから揚げの試食
〇普通のからあげの試食
〇つけとくだけスープの試飲
お話だけでなく、試食までついてくるなんてラッキー!
※材料費を参加者で割り勘にします。満席の場合、一人当たり500円程度となる予定です
 
先生曰く、安いお肉でも、工夫することで美味しくいただけて、健康にもいい。だからこそ皆さんに知ってほしいと語られます。特にスープは「お湯で溶くだけ♪忙しい朝にも持ってこい♪主婦の強い味方」の3拍子!
 
講師紹介:川野理恵氏
上級麹士、元パティシエ
 
<講師からメッセージ>
昔から、私たち日本人は味噌、醤油、お酒をはじめ、麹が身近にあリました。あまりに身近であったため、麹の素晴らしさ・効用を詳しくは知らないという方が多いというのが実態です。その麹の魅力をわかりやすく、もっと身近に簡単に取り入れるお手伝いをしていきます。親から子へ日本の伝統食を繋げていけるような取り組みを目指し、活動しています。
 
【利用規約変更】
 2017年4月より、会員様は従来通り500円の運営費ですが、非会員の方は¥800となります。月1回のご利用があれば、会員加入された方がお得なシステムとなっております。会員は年会費3000円となっております。2017年度会員登録申請はこちらです

【注意事項】
★受講料無料ですが運営費として1人500円(+ご寄付)ご負担ください。場所代が不足しております。講座に満足されたかたは是非、小銭でも構いませんので教室内の募金箱に募金をお願いいたします。
★お名前が名字だけ、ニックネームという場合は受付できません。
★最小催行人数は4名です
★お申込みが完了しましたら「必ず」こくち~ずから登録完了メールが届きます。届いていない場合は正常にエントリーされていません。特にメールアドレスの間違いが多いですのでご注意ください
★講座に参加される日まで最初に届いたメールは保管なさっていてください。キャンセル用URLも最初のメールに記載されております
キャンセルは前々日までにお申し出ください。それ以降のキャンセルは運営費100%頂戴いたします。
お電話でのお問い合わせは一切できません。運営者もスタッフも全員がボランティアで運営しておりますので、電話対応はお断りさせていただいております。(取材依頼の場合は除外)初めて参加なさる方は場所を事前に確認されてください。またサンエールかごしまの中ではございませんのでご注意ください。
駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください
★Facebookをされているかたはぜひ荒田大学のグループにご参加ください。
★毎月200名の参加者がいて下さることで荒田大学の場所代・運営費が捻出できます。ご理解・ご賛同の上、ご参加いただければ幸いに存じます

開催場所

荒田大学鹿児島県鹿児島市荒田1-3-18 上野ビル1F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
発酵教室 無料 満席
募集期間:〜2017年3月22日(水) 10:30

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